茄子的生长期大概在三个月左右，从种子长成高大的茄株。在我们长江流域，如果是从种子开始种的话，那么二月底三月初就要开始撒种育苗了。不过我一向讨懒，都是等着四月初有人卖秧苗的时候直接买秧苗种的。如果从种子开始种的话，先将育苗地整好，土疙瘩敲碎，撒上底肥，比如发酵好的鸡粪肥就挺不错的，然后将种子拌沙均匀撒在地里。问为什么拌沙子？好吧，因为茄子种子太小啦，你当然可以不拌沙子，不过
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茄子的生长期大概在三个月左右，从种子长成高大的茄株。在我们长江流域，如果是从种子开始种的话，那么二月底三月初就要开始撒种育苗了。不过我一向讨懒，都是等着四月初有人卖秧苗的时候直接买秧苗种的。如果从种子开始种的话，先将育苗地整好，土疙瘩敲碎，撒上底肥，比如发酵好的鸡粪肥就挺不错的，然后将种子拌沙均匀撒在地里。问为什么拌沙子？好吧，因为茄子种子太小啦，你当然可以不拌沙子，不过手撒难免不均匀么。5月份秋冬茬茄子基本退市后，茄子生产供给将同比持平或略减，预计价格将与2016年同期价格基本持平。因为二月份天气还是比较寒冷的，因此要盖上地膜，支上棚膜，双重保温，由于小苗苗在适宜的温度茁壮成长，浇水那是必不可少的。
切实加强田间管理，科学预防常见病虫害。 茄子种植易发病虫害，田间管理对产出水平至关重要。近年来，绵疫病、黄萎病、灰霉病、蚜虫、红蜘蛛等病虫害时有发生，往往具有发展迅速、损失明显等特点，给生产造成不利影响。①少量采种用棍棒敲或用手搓种果，让种子和果肉相互分离，在水中清洗，让饱满种子沉入水底，去掉浮在水面上的秕籽和杂质，再放在凉席或晒布上摊开晾晒。建议生产者在种植过程中切实加强田间管理，在常年种植地块积极实行轮作，种植前及时对种子和苗床消毒处理，采用砧木嫁接育苗，施足底肥，及时追肥，注意排水，及时清理杂草落叶，增设防虫网，减少虫源。遇到病虫害，做到对症下药、科学用药、精准施药，避免因病虫害造成较大损失。
作为常见的大路菜，茄子一直以来都是我国城乡居民日常消费的重要蔬菜品种，消费需求较为稳定。随着收入水平的持续提升和膳食结构的不断调整，茄子消费需求总体呈现小幅增长趋势。2017年我国茄子消费量达到2443万吨。由于在采摘、筛选、运输和交易中容易变质腐坏，茄子的损耗量相对较大。1%多菌灵浸种1小时，涝出后用清水漂洗干净，再用30℃温水浸泡。据估算，2017年茄子损耗量为730万吨，占总产量比例约为23.0%。此外，2017年我国茄子进出口总量约0.7万吨，占总产量比例约为0.02%，占比十分有限。
青茄价格呈直线上涨趋势。本周青茄均价是4.2元/公斤，上周均价是2.75元/公斤，上月价格是3.0元/公斤，去年同期青茄子的价格为5.6元 /公斤，周环比上涨52.73%，月环比上涨40.00%，同期比下降25.00%。茄子采收的标准可看茄眼的颜色，若茄眼与果皮颜色分明，表明果实正在生长，组织柔嫩，好。 本周青茄价格上涨幅度较大，分析:一是本周东北(辽宁)，部分地区降雪，气温较低，减缓了青茄子的生长速度，产量较低，同时上市量明显减少，很多农户为了避免青茄子冻坏增加了保暖措施，增加了农户的种植成本，导致产地价格上涨，另外雨雪天气增加了运输的难度，成本增加，使得商户不得不加价销售;二是本周河南以阴雨天气为主，气温也随之降低，市场青茄子和其他品种的蔬菜上市量和品种数量都有所减少，再加上本周处于清明节假日，很多饭店蔬菜的需求量增加，而市场供应量因天气原因总体减少，市场呈供不应求的状态，导致青茄价格大幅上涨。
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