做法1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2、 将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
3、 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。
4、 取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。
5、 热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸
休闲鸡排加盟
做法1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2、 将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
3、 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。
4、 取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。
5、 热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。
6、 食用前撒上适量的孜然粉即可。
武汉周老板餐饮文化有限公司旗下的周老板鸡柳经过多年的研究和探索，精益求精，采取统一配货，统一包装，统一形象，集中管理，产品安全可靠，色泽金黄，外酥里嫩，口味，广为流传。
随着社会的发展，现在越来越多的年轻人很想通过创业拥有属于自己的第二事业。尤其是现在大学城附近，很多餐饮店的生意都是蛮不错的，也引起了很多投资者的注意。周老板鸡排一直是都是大家非常喜欢的，那么在大学城开一家功夫鸡排加盟店怎么样，生意好吗？
现在给大家介绍下周老板鸡排的加盟优势有什么吧，听到后相信你就明白了，原来创业是可以这么简单的。首先你可以想象一下，大学城的客流量非常的大，尤其是各种各样的大学生都会从这里路过，所以店铺的生意肯定是不会差到哪去的。只要流量可以保证了，那么店铺的生意有怎么会差呢？其实现在的大学生都是蛮喜欢在休息的时候去逛逛零食店的，而且鸡排一直都是年轻人比较喜欢的美食。拥有了周老板鸡排，就意味着你可以里创业成功更近了一步。
炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界行的炸鸡包括美式炸鸡，韩式炸鸡，泰式炸鸡，日式炸鸡，广式炸鸡等。在西方，裹粉油炸的烹饪方式早追溯到中世纪的油炸面团（Fritter。用面食品 炸鸡 实拍(14张)粉包裹葡萄干，坚果等馅料，油炸之后配合糖霜等食用的小吃）。早的裹粉炸鸡是苏格兰人制作的，但是当时的炸鸡没有调味。十九世纪之后，美国南方的黑人将苏格兰的裹粉炸鸡技法与西非的调味技法相结合，促成了美国南部风味的炸鸡，一直流传至今。
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