食性大闸蟹的食性很杂，它荤素均吃，而且喜爱吃鱼、虾、螺、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼早等动物性食物，也残食受伤或刚蜕壳的同类，抱卵蟹在饥饿时还取卵当食。
在天然环境中大闸蟹简单得到的多为水草，所以植物食性为主。
大闸蟹非常贪食，食量也大，消化才能很强。
每次吃蟹一个个熟透了的大闸蟹搬了上来，在座的每个人一公一母。我比较爱吃公蟹，每次打开公蟹壳，
大闸蟹卡券专卖店
食性大闸蟹的食性很杂，它荤素均吃，而且喜爱吃鱼、虾、螺、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼早等动物性食物，也残食受伤或刚蜕壳的同类，抱卵蟹在饥饿时还取卵当食。
在天然环境中大闸蟹简单得到的多为水草，所以植物食性为主。
大闸蟹非常贪食，食量也大，消化才能很强。
每次吃蟹一个个熟透了的大闸蟹搬了上来，在座的每个人一公一母。我比较爱吃公蟹，每次打开公蟹壳，厚厚的蟹膏总会让我有种满足感；拆每一支蟹腿的时候就像在拆一件精美的礼物包装，吃上一只膏肥肉满的大闸蟹，那贴心贴肺的满足感，足够回味好一阵子。
据不完全统计，大闸蟹上市期间，每个上海人每年平均吃掉大闸蟹12.5只。特别是阳澄湖大闸蟹，更是上海人心心念念的美食。无论是豪华的饭店里，还是寻常人家的厨房，大闸蟹除了满足了人们味蕾的召唤，更成为了家人、朋友相聚交流的情感载体。
安徽彧尊欢迎您的光临与咨询。
正确吃大螃蟹的步骤
剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待后来吃。
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。
先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。
吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
5号网版权所有
迅速翻开蟹脐，蟹脐根部要鼓胀，蟹脐内脐管往上2/3高范围内要有黄或膏，蟹脐白肚子一侧要透出黄色。过程：将蟹放入清水中两天，以二三两的大小为宜。再从水中拎出不喂食。然后用苏州特产的福珍酒、绍兴酒、盐、花椒、生姜、橘皮为佐料，密封一星期后即可取食。大闸蟹的青背(烧的方法)：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显红色。其他湖区的阳澄湖大闸蟹泥土色重，烧熟后为灰中带有红色。
蟹八件有哪八件？具体怎么用？
我国自古就有食蟹的习惯，而阳澄湖大闸蟹更是淡水蟹中的。面对张牙舞爪的大闸蟹，古人早就发明了一套吃蟹的工具。有了这套工具再难处理的大闸蟹也要乖乖被降服。
1、蟹盆：是一件盛放蟹盖的工具，具体下来有很多种，有的可以放整只大闸蟹，有的在放蟹的同时还可以放吃完的蟹甲等，有的还可以放入与蟹搭配的蘸汁。
2、剪刀：大闸蟹的体表有很多毛。所以这把蟹剪的作用就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛，让大家更方便的享受大闸蟹的美味。
3、蟹针：大闸蟹的身上有很多部位是不可食用的，所以蟹针就有了用武之地。除了清除不能食用的内脏以外，蟹针还可以剔出蟹身上的肉和钩出蟹腿里的肉，以便食用。
（作者： 来源：）
