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培养有益微生物优势菌群的作用

VS有害菌

养殖池塘与其他自然状态一样，存在很多微生物，包含群、有害菌群和致病菌群。

1、群占优势时，残饵粪便、生物等代谢产物会迅速分解，产物没有毒性，养殖环境清洁，适合对虾的生长。

2、有害致病菌群占优势时，养殖代谢产物分解速度慢，易形成有毒产物，养殖环境受污染，对虾生长有害，甚至发生病害。

氯化镧能的与磷发生反应,如果需要滴定,建议经常测试并保持

氯化镧能的与磷发生反应，如果需要滴定，建议经常测试并保持定期的鱼缸维护与喂食，不能光通过观察藻类来进行，不然请手动添加。藻类吸收磷酸盐是依照比例来的，例如吸收10份的时候只需要1份磷酸盐就能供其生长了，磷酸盐在鱼缸中永远都有多余。

特别点出褐藻，这几乎是观察水体营养盐直观的藻类，正常情况下，褐藻不会覆盖任何绿藻生长，只会长在干净的，光照强的地方，例如缸璧或者底砂上，如果石头上无藻也会长。

但是一旦营养盐浓度不适合绿藻生长（例如有机物过多，氨没有完全转化，会抑制绿色藻类生长），褐藻将会覆盖在绿藻上生长，绿藻会窒息。

近年来，为了让海鲜的生存环境更像是生活在海水里，存活得更久一些，在水中添加“海水晶”就成为不少商贩的“”。海水晶其实是海水及盐化工的产物，主要是对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的，能提高海鲜的存活率。菌和硝化菌都属于可以自给自足的细菌，但是繁殖速度比异养菌慢很多倍，所以当水中的食物越多，异养菌就越多，也就意味着氨越多。相比天然海水，使用海水晶不仅成本较低，而且更为便捷。所以在海鲜市场，海水晶使用较为普遍。

但是海水晶却替代不了天然海水，海水晶养过的海鲜口感发苦，缺乏天然海鲜的鲜味。

海水晶的添加有没有标准？水产经营户：盐度不能18度，18度就要加了，反之则不用加。经营户自己加海水晶，会不会超量？捕捞船老板：不会，因为海水太咸螃蟹会死的，我们不会让它太淡，也不会让它太咸。怎么说？舟山市场监督管理局食品生产流通监管处副处长陈晖：从目前来看的话，还没有证据表明有海水晶引发的食品安全事件。但是特别指出尽量少或不使用碳源培菌法，上一节讲过细菌靠碳繁殖，细菌的多寡没有更好的判断，不知道什么是合适，所以过量的繁殖细菌来去除的方法如走钢丝，稍有不慎就将会万劫不复。海水晶其实就是一般的海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品，包装上写着“非食用”的字样，和海水不能直接饮用一样的道理。