（1）蛋糕展示柜维修时应注意附近的烟火。尤其在使用燃气工具进行焊接后，必须先将燃气火焰熄灭后，方能进行其它检修作业。因为冷媒遇明火、火花、电容器等会产生有毒气体。
（2）修理蛋糕展示柜切勿在通风不良和密闭的房间内进行焊接等。
（3）维修蛋糕展示柜时需要更换的零部件，必须是该型号的零部件，不得随便更换其它型号或其它的零部件，更不要将零件进行改造维修
铁艺柜设计
（1）蛋糕展示柜维修时应注意附近的烟火。尤其在使用燃气工具进行焊接后，必须先将燃气火焰熄灭后，方能进行其它检修作业。因为冷媒遇明火、火花、电容器等会产生有毒气体。
（2）修理蛋糕展示柜切勿在通风不良和密闭的房间内进行焊接等。
（3）维修蛋糕展示柜时需要更换的零部件，必须是该型号的零部件，不得随便更换其它型号或其它的零部件，更不要将零件进行改造维修。
常温和制冷蛋糕展示柜的不同点：
1、制冷蛋糕展示柜具有超大散热器使制冷更快更节能，采用gao效热传递金属制作;
2、制冷蛋糕展示柜的传送管及制冷系统采用纯，制冷快，防止制冷剂外流;
3、制冷蛋糕展示柜采用风冷分流技术，冷藏效果好，制冷效果均匀，消除制冷死角;
4、制冷蛋糕展示柜精准的数字控温通过温控按钮，可随时调节柜内温度，液晶显示柜内温
有时会遇到蛋糕柜不能工作的情况。不要慌，首先检查电源是否有故障，或者是由于插头接触不良的原因，检查下温控器调温旋钮的刻度值是不是不小心打在“关”点上，这些都可能引起冷柜不能工作。
发现冷藏室的食物放进去不久就被dong结。这有可能是调温旋钮的刻度设置的过高引起的，或者是存放的食物接触到了冷柜后壁的冷源，造成食物被dong结。
冷柜的冷冻室冷冻不够充分。一种情况是冷柜所处的环境温度10℃，而温度补偿的开关没有打开。另一种情况食品存放量过大，放置拥挤，冷气流通不畅，导致冷柜内部温度升高。通廊式玻璃展柜，多用于储存大批量的同类托盘货物而设计的，托盘一个接一个按深度方向存放在支撑导轨上，增大了储存密度，提高了空间利用率。还有就是箱门没有关好，门封条有损伤或是变形，密封不严，冷柜外部通风不良，都是造成冷冻室冷冻不充分。
从哪些方面来选择面包展柜呢？
1、木材含水率不起过12%
面包展柜用品的含水率不得过高，一般超过12%，含水量高了，木材容易弯曲和变形。下面我们先面包展柜厂就给大家分享一个小窍门，我们在购买面包展柜时，可以采取手摸的方法，用手摸摸面包展柜底面或里面没有上漆的地方，如果感觉发潮表明含水量起码超标了根本不能用。没有按规定确保速冻食品所要求的低温标准，导致食品保存温度过高，这种现象在很多超市都存在。再一个方法是可以往木材没上漆处洒一点水，如果洇得慢或不洇，说明展柜含水量高。
2、面包展柜的材料
面包展柜的材料一般为实木，混合版材，当然了材质越好，价格越高，在制作前我们要考虑和设计好，面包展柜的结构，以及面包展柜在面包房中的摆放，因为这些都会起到好的的推广作用。
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