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企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市正康食品机械有限公司 牛肉滚揉机价格的保养方法 牛肉滚揉机价格保养 1、每次工作结束后打开真空油水分离器底阀开关，放尽污水，清除真空吸入物，清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。 2、真空泵应每120小时进行一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵必须空载运转15分钟，让油加热后停泵旋开放油塞将
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牛肉滚揉机价格的保养方法

牛肉滚揉机价格保养

1、每次工作结束后打开真空油水分离器底阀开关，放尽污水，清除真空吸入物，清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。

2、真空泵应每120小时进行一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵必须空载运转15分钟，让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油（新油为10#汽机油，各汽加油站均有售）。真空泵的维护与保养可参照真空泵使用说明书执行。

3、经常检查蜗轮减速机油位，如发现油位油窗高度1/2时应及时加注30#机械油。





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真空腌制滚揉机适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。牛肉滚揉机价格工作原理真空滚揉机是容量100-500Kg系列产品，用户可根据产量，选择容量100kg、200kg、300kg、500kg中的任何一种机型。这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。

滚揉机操作需要注意什么事项？

滚揉机操作人员必须经过培训上岗，滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题，不得擅自拆装，必须经过人员的现场指导或者交由的工作人员进行处理，保证安全性。





牛肉滚揉机价格真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。换油之前泵必须空载运转15分钟，让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。

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诸城市正康食品机械有限公司 刘经理(True)  /

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