美国大杏仁（Amygdalus comnnis）又称扁桃仁（在俗称巴旦杏、巴旦木）蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果。
过去20年，ABC主导开展了74项营养调研，所形成的92份研究成果显示，坚果中，加州扁桃仁拥有高蛋白质纤维、钙、维生素E、不饱和脂肪。临床研究表明，加州扁桃仁可以帮助降低心
脱皮扁桃仁批发
美国大杏仁（Amygdalus comnnis）又称扁桃仁（在俗称巴旦杏、巴旦木）蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果。
过去20年，ABC主导开展了74项营养调研，所形成的92份研究成果显示，坚果中，加州扁桃仁拥有高蛋白质纤维、钙、维生素E、不饱和脂肪。临床研究表明，加州扁桃仁可以帮助降低心脏疾病的风险，降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇，改善心脏疾病和危险因素，稳定血糖水平，保护细胞免受自由基的破坏，保持皮肤更健康美丽。具体做法：把扁桃仁平摊在磁盘中，放进微波炉里中火烘烤1-3分钟，冷却后用器皿密封保存，随食随取。
尤为有趣的是，美国食品药品监督管理局对23颗加州扁桃仁的营养数据标签表明，它们含有6.4克蛋白质，3.7克膳食纤维，14.8克脂 肪，9.3克油酸，3.6克亚油酸，80毫克镁。23颗，为什么？5、尝一尝想要鉴别扁桃仁的，尝一下，其新鲜度、加工是否完善等信息会在口感上直接体现出来，因此在条件允许的情况下自己尝一尝。因为23颗约等于1把，医生的建议恰恰是，每天1把加州扁桃仁有利 于心脏。而一把加州扁桃仁的维生素E含量，达到了人体每天所需维生素E的一半。
同样诱人的是，营养学期刊的研究成果证明，食用加州扁桃仁会让人产生明显的饱腹感，可以帮助控制高热食品的摄入。研 究表明，丰富的纤维结构大大抵消了加州扁桃仁本身所含的热量，同时纤维素还能抑制脂肪吸收。如此，想要保持身材的人，不仅可以不用通过节食来控制体重，还 能保持身体健康。扁桃仁的营养价值扁桃仁的营养价值很高,富含脂肪、蛋白质、淀粉、果胶,并含有少量维生素A、维生素B1、维生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。
信很多朋友对杏仁都不陌生，在河北有一个市区叫做承德，在这个地方有一种饮料特别的有名，它就是使用杏仁制作而成的，名字叫做露露，味道非常的醇厚，有很多朋友都喜欢喝，在市面上除了杏仁以外，还有一种叫做扁桃仁的品种，那么到底扁桃仁和杏仁的区别是什么呢？二:扁桃仁的功效与作用之营养成分富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,加快这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看吧。
扁桃仁和杏仁的区别
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，覆有褐色的薄皮。从微量营养素来看扁桃仁的营养价值，扁桃仁含有丰富的维生素B和维生素E，甚至比花生和核桃等坚果的含量还要高出许多。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。
扁桃仁又叫做巴旦木。巴旦木（Badam）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Baadaam”从学术上解释，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Baadaam”一词的音译而非意译。“Baadaam”是Almonds（扁桃仁）在世界众多的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及新疆，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。在，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。大家对扁桃仁的营养价值了然于胸的话，大家在食用扁桃仁的时候就会更加理性地去认识了。推荐标准称“扁桃仁”。
好吃又要健康的扁桃仁，粒粒好，色香味俱佳，就连平常不爱吃零食的人，竟也一口气消灭了一整袋，一转身又拆了一袋~
美国加州精品扁桃仁，当地气候，夏季干旱，冬季多雨，产出的扁桃仁，大颗整粒，肥厚饱满，拿在手里颇有份量！少盐烘培，很大程度地保留了果仁的营养和香味，淡淡的咸味激出了坚果的奶香味，一颗进嘴，香甜酥脆，一不小心就吃了个饱！
除了直接吃，还可与任何甜品、点心甚至菜品中一起搭配食用，比如配一块芝士蛋糕，又或者拌入酸奶，一把腰果，瞬间让食物的层次丰满起来！真是幸福感爆棚！
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