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上海生煎料(15-16个大规格生煎袋):包装:中筋面粉250克温水150毫升发酵粉3-4克发酵粉1小勺糖1勺馅料:肉末180克，葱花，姜末。练习1。将速溶发酵粉和糖溶解在温水中，混合均匀，静置约10分钟。2.将发酵粉加入面粉中，然后加入溶解发酵粉的温水，揉成光滑的面团，然后将面团放入温暖潮湿的地方制成面条。3.做
生煎水煎包锅价格
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视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
上海生煎料(15-16个大规格生煎袋):包装:中筋面粉250克温水150毫升发酵粉3-4克发酵粉1小勺糖1勺馅料:肉末180克，葱花，姜末。练习1。将速溶发酵粉和糖溶解在温水中，混合均匀，静置约10分钟。2.将发酵粉加入面粉中，然后加入溶解发酵粉的温水，揉成光滑的面团，然后将面团放入温暖潮湿的地方制成面条。3.做面条时做馅料，加入葱花、姜末、一勺盐、一点糖、料酒和一勺生酱油，搅拌均匀，此时有点干，然后慢慢倒入不到半碗的水，边搅拌边倒，使馅料感觉有点水，然后加入一勺食用油，搅拌均匀，然后搅拌均匀。
然后用保鲜膜把调味好的肉末包起来，放入冰箱冷藏。将虾去皮，加入少许盐和胡椒，腌制。准备油炸皮的配料。混合原料，揉成光滑的面团。将其放入发酵容器中，盖上盖子，防止皮肤风干。醒来大约半个小时。(注意冬季适当延长醒发时间，夏季适当缩短醒发时间)将醒发后的面团平均分成20克。这样，它不会太大而不能油炸，也不容易烹饪。馅料前，在肉馅中加入芝麻油和葱花，搅拌均匀。将小粉末压平，煎成稍厚、稍薄的皮。将碎肉包成生的油炸面包。记得包括一只虾。记得在馒头之间留些空隙，让它们不时用手撑起来。袋子的速度应该更快，否则袋子会过度发酵，所以应该尽快油炸。
180克中筋面粉；2克酵母粉；2 g白砂糖；95克水；猪肉馅；韭菜；盐；鸡精；黑胡椒粉；生烟；芳香油；花生油；洋葱；黑芝麻；(用于制作冰花)3G玉米粉；3克面粉；水100克
实践
将面团与2克酵母粉混合，倒入碗中。加入2克白砂糖帮助发酵。加入95克水，搅拌均匀，静置5分钟。将180面粉倒入大碗中，慢慢倒入酵母水。一边搅拌一边形成一个小絮状表面。将面团放在面板上，揉成光滑的面团，放大碗，盖上盖子，开始发酵。调整馅料~猪肉馅(三肥七瘦)加入少量盐、鸡精和黑胡椒粉，分批加入少量高汤，向一个方向搅拌均匀。直到肉变得结实，让它静置备用。
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