烤制榛子时，将它们放在一张煎盘上，放入100~110℃的烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。要去除榛子褐色的薄皮，可以烘烤至可以用一块厚布把皮搓掉。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。+
榛子的挑选方法
1、看价钱：火榛子和毛榛子虽然产量较低，但由于其颗粒较小，价钱一般在20到30元每斤。而东北平榛口感好，颗粒大，价格相对要高，一般根据颗粒大
奶油榛子仁批发
烤制榛子时，将它们放在一张煎盘上，放入100~110℃的烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。要去除榛子褐色的薄皮，可以烘烤至可以用一块厚布把皮搓掉。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。+
榛子的挑选方法
1、看价钱：火榛子和毛榛子虽然产量较低，但由于其颗粒较小，价钱一般在20到30元每斤。而东北平榛口感好，颗粒大，价格相对要高，一般根据颗粒大小，在35元到65元每斤不等。
2、看榛仁：掰开几个榛子，仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的'虎皮核桃'质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上。观察榛子瓤儿是否有一层红色的毛，有红毛的就是陈榛子。
3、尝味道：榛子仁香酥脆，有的榛子吃起来有辣味，那就是未存放得当，受潮了。榛子吃了之后舌头会有发麻感觉，并且榛子的颜色特别黄、发亮，有点像糖炒栗子的感觉，有可能是被硫磺熏过。
4、饱满度：榛子要成仁率在90%以上为优，在装榛子的容器里上面和里面分别抓一把掂量一下，在干燥的情况下榛子沉说明榛子的皮薄仁多并饱满。如果感觉特别轻，可能空壳比较多或瓤不满的多，抓里面的榛子是提防下面的榛子和上面的不一样。
用烤箱烤榛子怎么烤
榛子营养丰富。常食对心脏病、血管病有预防作用，还可明目健脑。烤榛子这是一道简单到不能再简单的榛子的做法。
主料：榛子500g 辅料水适量
步骤：
1、榛子放进烤盘
2、榛子也可以直接放在烤箱上面，我做了2种，一种烤的，一种烘干的。
3、不用预热烤箱，直接放进去，180度10分钟
小贴士：刚烤好的榛子非常烫，上面烘干的那种也非常烫，不要用手直接拿哦。等放凉了再吃。烤出来的更香。烘干的那种比较便于保存，但是味道几乎和生榛子差不多，但是更干爽。
用烤箱烤榛子会爆吗
用烤炉烤榛子不会爆。把温度设置好，设置在180度为好。生榛子铺满烤盘，放入烤箱，中层，上下180度，20min。散热后食用。
烤榛子注意事项
小提示把烤过的榛子装进密封的容器，放冰箱可以存放数个月 ，食用前拿出来放至室温即可。
榛子烤熟后，要立刻移开，以防烤焦。警告当榛子开始变棕色的时候要特别留意，不然很容易就会烤焦，焦了的榛子味道苦涩，要扔掉。
孕妇能吃榛子仁吗
孕妇完全可以吃榛子仁的.榛子仁的营养含量十分的丰富,榛子仁的果仁中,不仅含有蛋白质、脂肪和糖类,而且,其中胡萝卜素,维生素B和维生素E的含量都十分的丰富.榛子仁中氨基酸的含量也十分的丰富,比核桃中氨基酸的含量都要丰富.而且,榛子仁中微量元素的含量也比其他的坚果都普遍要高,孕妇吃榛子仁不仅可以补充身体的营养,对胎儿的发育也有很多的好处.
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