全自动豆皮机生产豆皮的步骤
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1．点浆的温度薄皮应掌握在80到85度左右，厚皮90度以卜，如果点浆温度太低，生产的豆腐皮无韧性，很容易脆裂，温度太高，生产出的豆腐皮颜色灰暗无光泽，用手+撮会有细微的小颗粒附在豆腐皮上，也会影响豆腐皮的出产量。
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全自动豆皮机生产豆皮的步骤
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1．点浆的温度薄皮应掌握在80到85度左右，厚皮90度以卜，如果点浆温度太低，生产的豆腐皮无韧性，很容易脆裂，温度太高，生产出的豆腐皮颜色灰暗无光泽，用手+撮会有细微的小颗粒附在豆腐皮上，也会影响豆腐皮的出产量。
2．点好的豆腐脑，薄皮成为粘糊状，厚皮应为豆块状，成型即可上机生产，不宜蹲置时间过长，蹲置时间过长，会产生不淋水，无韧性，回脑，倒包的现象。
3．搅豆腐脑的速度控制有也常重要，豆腐脑满桶时将调速器调到高速档位进行搅拌，搅拌均匀后再将其调到中速档位，开始开启阀门，开始泼浆，当豆腐脑放至一半时再将其调到低速进行搅脑，速度太高时搅出的豆腐脑很容易沥浆，回脑，生产的豆腐皮无韧性，易脆裂。皮带打滑的处理：首先，当螺旋张紧或液压张紧带式输送机的滑动发生时，通过调节张力行程，可以增加螺旋张紧或液压张紧带式输送机的滑动。
干豆腐机过滤豆渣
步骤：滤浆的工艺有两种，即生浆法和熟浆法。我国北方多采用熟浆过滤法，即先把研磨的豆糊加热煮沸，然后过滤除渣。南方包括淮南多采用生浆过滤法，即先把研磨的豆糊除去豆渣，然后再把豆浆煮沸。
干豆腐机传统的方法是手摇包。淮南地区多用细白布口袋，将磨好的豆糊装进口袋并扎好口放在缸口上的木板架上，用力挤压浆糊，直到布袋内无豆浆流出为止。工厂化的生产线都采用机械滤浆的方法。
干豆腐机原理：滤浆又称分离。目的是用分离设备把豆糊中的豆浆和豆渣分开，除去大豆纤维物质，制取以蛋白质为主要分散质的溶胶体——豆浆。
全自动干豆腐机都有哪些特点
一、自动控制：采用自动控制系统， 完成加工全过程自动化； 另还增加数码温度控制仪， 对煮浆过程随时进行监控， 同时对不同产品多需温度自行设定， 当煮浆达到设定温度时， 具有自动提示及报警功能。
二、一机多用：可同时生产果蔬彩色豆腐系列产品单色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 单色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素鸡 豆浆 豆腐花等豆制品制作， 还可以与其他设备和工艺配套生产更多得豆制品。
