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做了这道甜品，不怕黄桃过季：黄桃罐头准备四个带盖子的玻璃罐。首先，将冷水倒入一个有毒的罐子里，将玻璃罐放入水中，然后烧开水，将水煮沸大约10分钟，取出罐子，放在干燥网上，倒扣排水。将黄桃洗净，去皮。将去皮的黄桃放在案板上，切成两半，去掉中间的桃仁，然后切成薄片。将切好的黄桃放入大碗中，加入清水盖住黄桃，然后加入一勺盐
黄桃罐头牌子
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视频作者：商丘市君果食品有限公司
做了这道甜品，不怕黄桃过季：黄桃罐头
准备四个带盖子的玻璃罐。首先，将冷水倒入一个有毒的罐子里，将玻璃罐放入水中，然后烧开水，将水煮沸大约10分钟，取出罐子，放在干燥网上，倒扣排水。将黄桃洗净，去皮。将去皮的黄桃放在案板上，切成两半，去掉中间的桃仁，然后切成薄片。将切好的黄桃放入大碗中，加入清水盖住黄桃，然后加入一勺盐，轻轻搅拌使盐溶解。然后让黄桃在盐水中浸泡大约15分钟。浸泡后，用防晒霜过滤掉盐水，将黄桃放入锅中，加入冰糖，然后加入适量的水。水量不太多。当冰糖融化时，桃子在烹饪时会产生水。将水煮沸大约10分钟，当黄桃变软时，关掉火。然后将黄桃浆和糖水一起倒入大碗中冷却。完全冷却后，将黄桃放入玻璃罐中，加入煮在黄桃上的糖水，并尽可能地加入一些糖水，以隔绝空气并保持较长时间，盖上盖子并放入冰箱冷藏，这样会使其味道更好。
每个人都必须熟悉罐头食品。超市里到处都可以找到桔子罐头、pipas罐头、杨梅罐头和桃子罐头。成人和儿童喜欢吃它们。这两天，当桃子大量成熟时，我还摘了一些桃子，做了一些桃子罐头。如果你喜欢吃，你可以试试我的方法。
使用的材料:
桃子，冰糖，水。练习:
首先，用热水密封的水箱，消毒，然后排空瓶子。(注意:不要让瓶子里有水，否则桃子罐头很容易损坏。)
洗去桃子表面的浮毛，用刀剥去表面。(选择更硬的桃子。软桃煮熟后容易腐烂。)
预煮，将清洗后的碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸的热溶液中，在90-100℃热烫2-5分钟，直至桃块半透明。热烫后立即用冷水冷却。切边和装罐应使用锋利的刀去除桃片表面的斑点和残余皮屑。修剪后的桃片应根据不同的颜色和大小分别包装，注意整齐排列，包装数量不得少于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上的热糖水，糖液浓度为25% ~ 30%，并加入0.1%柠檬酸和0.03%异抗坏血酸。通风和密封油箱将排出通风箱中的热量，当温度达到75℃时，立即密封油箱。或者抽真空排气，真空度为0.03-0.04兆帕。
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