2015年5月前腾讯电商食品类目运营负责人刘乐与前负责人黄伟强在深圳联合创办了好色派沙拉，主打的是为健身人士提供沙拉餐。2015年7月父亲经商、靠“赚到桶金”的谢玥也在深圳创办了瘦沙拉，走的是线上与线下并重的模式。气缸沙拉柜加工服务热线。
2016年3月，谢玥在披露痩咖啡获得青骢资本数百万元天使投资的消息时，曾透露瘦沙拉2016年的目标
气缸沙拉柜加工
2015年5月前腾讯电商食品类目运营负责人刘乐与前负责人黄伟强在深圳联合创办了好色派沙拉，主打的是为健身人士提供沙拉餐。2015年7月父亲经商、靠“赚到桶金”的谢玥也在深圳创办了瘦沙拉，走的是线上与线下并重的模式。气缸沙拉柜加工服务热线。
2016年3月，谢玥在披露痩咖啡获得青骢资本数百万元天使投资的消息时，曾透露瘦沙拉2016年的目标是日订单3000单，在广州开10家线下店，同时进军深圳。目前在大众点评上，瘦沙拉在广州有4家门店，深圳2家。而迄今为止，痩咖啡也就只融了那一轮。2016年6月，大众点评的第8号员工李科也开启了相关的创业项目，在上海创办了沙绿轻食，与其他沙拉不同的是，沙绿没有将自己定位于沙拉，沙拉只是它们切入细分市场的一个品类，它们终要做的是垂直电商。或者你用漂亮的滤镜给沙拉拍个照片发到朋友圈里，也是增加食欲的好方法。气缸沙拉柜加工服务热线。
首先是口味问题，喜欢吃豆浆油条叉烧包、各类熟食的国内消费者并不一定能接受冰凉的蔬菜沙拉。尽管一些沙拉也推出过温沙拉的产品，其单调的口味也会对用户形成挑战。其次是供应链的严苛要求，创业做沙拉可并不是在门店里切切果蔬，凑成一盘沙拉那么简单，其背后的供应链管理涉及到农产品源头的残余监测、冷链运输、果蔬清洗消毒和加工。大部分是水分，然后是糖（而且是很容易被吸收的果糖），还有其它维生素、矿物质等。气缸沙拉柜加工服务热线。
在这一背景下，肯德基、吉野家等传统都推出了自己的轻食概念店。2018年瑞幸咖啡也进入轻食领域。今年4月1日，沙绿公司推出了一个全新的“Banana轻食便当”，就在昨天，Keep也正式发布了全新的KeepLite轻食业务。阿里发布的《2019年春节经济报告》显示，健康饮食的观念成为今年春节消费的新趋势，轻食、素食等健康饮食代表订单量涨幅为47%。“我们设计一份主食沙拉有三个原则：一个是热量总摄入合理，参照的是人的平均基础代谢量。也有行业人士曾在2018年预测，的轻食产业规模可能在3年内突破1000亿元大关。气缸沙拉柜加工服务热线。
同时，在Jason Liu看来，这种标准化和规模化也是沙拉行业角逐之中致胜的关键。从2014年4月平台创立开始，“甜心摇滚沙拉” 一直在尝试建立自己的标准化生产体系。经过两年的发展，“甜心摇滚沙拉” 的标准化流程基本搭建完毕。具体来说，他们是这样批量化生产沙拉产品的。从烹调工艺上来说，蔬菜沙拉由于比较少用到油，所以会相对健康一些。气缸沙拉柜加工服务热线。
为了方便管理整个制作流程，甜心摇滚沙拉有一套自建的供应链管理系统。食材上平台主要从传统供应商（原菜）及半成品供应商（净菜）处拿货。每天，合作商的单品价格都会显示在 “甜心” 的后台系统中，系统将自动筛选出的方案，并分配订单。下单完成后，食材就会通过干线物流运输到公司自建的厨房。王令凯还以米有沙拉创始人的身份参加了一档娱乐节目的录制，当主持人李维嘉问她在做什么时，她一脸自豪的说：“我现在在做全吃的沙拉”。气缸沙拉柜加工服务热线。
渠道方面，目前甜心摇滚沙拉会以线上销售的方式为主。80%的用户通过微信公众号下单，另外 20% 则来自饿了么、等外卖平台。至于线下铺点，Jason Liu 认为考虑到人力、房租等成本因素，他们暂时还没有开店的计划，“虽然我们还不打算自己开店，但之后我们可能会通过客户大数据，与已有的线下店合作，实现商品的精准投放。而的另一面则是，生食食材考虑到质地不能太硬、品相颜色还要美观，可选的范围就小。气缸沙拉柜加工服务热线。
不过，由于产能有限，目前除了沙拉，其余品种的商品 “甜心” 主要通过和第三方合作的方式来完成，“甜心” 会借助平台流量和营销能力来孵化这些小，参与到设计、包装等环节之中。除了良品商城，这些产品也会通过别的平台和渠道进行销售。根据团队提供的数据，目前团队共170人，其中多数为厨房的劳动人员。订单量上现北京地区10000+/天， 上海地区为5000+。 CEO Jason Liu 拥有八年传统线下餐饮连锁店的工作经验。目前公司仅为很小一部分沙拉专营店在提供沙拉菜，由于从源头就严格监管农残标准，再加上经过一系列清洗、消毒、脱水的程序，以及全程冷链，即食沙拉菜的成本会达到原料蔬菜的3倍以上。目前，甜心摇滚沙拉正在寻求 B 轮融资。气缸沙拉柜加工服务热线。
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