淀粉型红薯高产种植技术
加强田间管理1. 查苗补苗：栽后4—5d要进行查苗，发现缺苗立即补栽，以保证全苗，对弱、小苗要及时浇水，促进生长。
2. 中耕除草：栽苗后至封垄前进行中耕2—3次。
3. 控制旺长：可提蔓、不翻秧、不摘叶。
4. 防旱排涝：当叶片中午
山西淀粉加工设备生产厂家
淀粉型红薯高产种植技术
加强田间管理1. 查苗补苗：栽后4—5d要进行查苗，发现缺苗立即补栽，以保证全苗，对弱、小苗要及时浇水，促进生长。
2. 中耕除草：栽苗后至封垄前进行中耕2—3次。
3. 控制旺长：可提蔓、不翻秧、不摘叶。
4. 防旱排涝：当叶片中午凋萎，日落不能恢复，连续5—7d，可浇水，垄作以浇半沟水为宜。如果雨水过多要及时排涝。
5. 叶片喷肥：如遇甘薯叶片早衰的现象，可用0.5%尿素或0.2%磷酸二氢钾等每公顷兑水3000kg进行叶面喷肥，每隔7d喷一次。
（5） 适期收获。在低温降至15℃以下时应及时收获，也可根据淀粉企业的需求和价格提早到9月下旬开始收获，但一般应于霜降前收完。
土豆淀粉生产工艺介绍 ：
1、 清洗工艺及设备
主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙, 并洗除去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗, 是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好。输送是将物料传递至下一工序，往往输送的同时也有清洗功能。常用的输送、清洗、去石设备有：水力流槽、螺旋清洗机、斜鼠笼式清洗机、浆叶式清洗机、去石上料清洗机、（平）鼠笼式清洗机、转筒式清洗机、刮板输送机等。根据土壤和物料特性可选择其中的一些进行组合，达到清洗净度高，输送方便的要求。
2、原料粉碎及设备
粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。粉碎的要求在于：
1.尽可能的使物料的细胞，释放出更多的游离淀粉颗粒；
2.易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。固得威薯业国内外的分拣式粉碎。经一级刨丝粉碎后的物料立即进行过滤，减小阻滞性，不符合要求的物料才进行二次粉碎，达到要求不再粉碎，从而使细度均匀，降低动力，并且粉碎细度具有可控性，可根据物料性质不同进行调整，是目前淀粉加工中理想的粉碎方式。
淀粉设备操作方法
过滤回收其中被凝结出的蛋白质，1淀粉设备加热浓缩将马铃薯淀粉设备搜集到废液进行加热浓缩。分别得到脱蛋白液送下道工序。
树脂以选用系阴离于交换树脂为佳。间歇法是让活化的离子交换树脂与脱蛋白液混杂，2淀粉设备离子交换树脂解决方法有间歇法或塔式转换法两种。树脂用量通常为l升待解决液配人50克，混杂时间通常须维持11.5小时。经过振荡和搅拌，使两者充分互相接触，脱蛋白液中的臭味和有色物质附着于离子交换树脂上，并随树脂的定时定换一起被除去；塔式转换法是将活化的离子交换树脂充填到塔内。脱蛋白液自塔上部流入，经树脂充分吸附臭味和有色物质后，从塔下部流出。
3淀粉设备活性炭解决方法同前。
葡萄糖转化酶的添加量通常为汁液重量的0.2％左右，4淀粉设备葡萄糖转化酶解决将上述已脱蛋白、脱臭、脱色的汁液送人发酵罐内。解决液酸度通常节制在PH值5.05.5为有效巩固酶化进程的弱酸性环境，可添加适量的葡萄糖等作缓冲剂。酶化温度以4055℃的领域较妥，酶化时间随转化酶的加入量、酶化温度及PH值等因素的差别而不同，通常约需1524小时便可停滞。经酶化解决后的脱蛋白液为透明液体。
撇缸和坐缸：兑浆后约静置20～30分钟，使沉淀完成，即可进行撇缸。将上层清泔水及蛋白质、纤维和少量淀粉的混合液取出，留在底层的为淀粉。在撇缸后的底层淀粉中加水混合，调成淀粉乳，使淀粉再沉淀。在沉淀过程中起酸浆发酵作用，称坐缸。坐缸时应控制温度和时间。
坐缸温度为
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