草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；花期棚内放养蜜蜂，可在大、中棚两头另做尼龙丝网，便于顺利通风。还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，并会使皮肤细腻而有弹性。邳州市从刚草莓
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春季如何养护草莓？
四、灌溉排水
草莓对水分要求较高，园内土壤经常要保持湿润。每次追肥后应与浇水相结合。春季撤除防寒物后，进行次浇水。浇水时间以每天早、晚为宜，浇水后喷施新高脂膜600-800倍液可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、防土层板结，窒息和隔离病虫源，更有利于草莓的生长发育，并可减少果实腐烂。土壤黏重、低洼或地下水位高的园地，要特别注意排水，以防淹涝。为使土壤既含有足够的水分，又能保持疏松，以利于种子生根发芽，可把播种后的泥瓦盆置于浅水池内，待水慢慢渗湿盆里的土壤后取出，再覆盖塑料薄膜，10天左右即可出苗。
种植管理:
1、中耕与施肥。中耕松土，利于有机物分解。11月至12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥1次。亩施尿素10千克，磷肥20千克，氯hua钾10千克,或三元复合肥35千克。
2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加盖遮阳网遮荫。网离地面1.2 米，便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持5-6片叶。花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苫（草帘）。草莓的果实呈聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实。通过揭与盖草苫的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花序的分化，时间有月余。
草莓怎样管理栽培:
4、品种搭配和选择
草莓自花授粉能结果，但异花授粉的增产效果明显，因此，除主栽品种外，还应搭配授粉品种。例如，以宝交早生作为主栽品种，授粉品种可搭配春香、明宝和明晶。1个主栽品种可搭配2-3个授粉品种。主栽品种占的种植面积不少于70％，其余为授粉品种。为了延长供应期，可采用早、中、晚熟品种搭配栽植。栽植时，品种不少于3-4个。主栽品种与授粉品种相距一般不宜超过20-30米。同一品种应集中配置在园内，以便于管理和采收。盆栽草莓的播种育苗需要用保水性能良好的培养土（如悬吊盆花的栽培用土）。在栽植面积大、地势又起伏不平的情况下，应把早熟和中早熟品种栽在较高地点，因高地春季土温升高较快，有利于根系提早活动，又能减轻工化期晚霜危害。
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