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厨房该有哪些区域和间隔划分？
许多客户不了解厨房的区域划分和间距。借此机会，恒定商用厨房将普及区域厨房分工问题。
一般的厨房通常按功能划分：
原料预处理区，大米加工区，加热调节区，面食加工区，清洁消毒区，熟食包装区，辅助办公区等。
每个区域都有不同的设备，可以根据企业的需要进行配置。
环保厨房设备
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视频作者：南京功茂机电设备有限公司
厨房该有哪些区域和间隔划分？
许多客户不了解厨房的区域划分和间距。借此机会，恒定商用厨房将普及区域厨房分工问题。
一般的厨房通常按功能划分：
原料预处理区，大米加工区，加热调节区，面食加工区，清洁消毒区，熟食包装区，辅助办公区等。
每个区域都有不同的设备，可以根据企业的需要进行配置。厨房设备如下：
原料预处理领域：骨锯机，果蔬脱皮机，切丝（）机，切肉机，绞肉机等。
大米加工区：自动大米生产线，立式大米炊等
清洗消毒区：自动洗碗机，连续洗菜机，根菜洗衣机，取样洗菜机，消毒储存柜等。
暖气调节区：自动炒菜机，汤锅等。
面食加工区：渠道式自动打样蒸汽等。
熟食包装领域：真空包装机，金属探测器，重量检测仪，袋包装机等。
其他辅助设备。
水果加工车间需要哪些设备？
你好吗？它是罐装水果还是分级包装？水果罐头蔬菜（1）原料加工设备（如清洗，去皮，预煮或冲洗桶，罐等）; （2）分选设备（如去核，切割，敷料等工具）; （3）罐头设备和密封设备（如封口机）或无菌包装设备; （4）灭菌设备（如灭菌釜或灭菌锅）; （5）冷却设施或场所。如果是分级包装，则需要洗衣机，烘干机，分拣线，打蜡线和包装线。为什么蔬菜和水果经常加工成蔬菜汁？ 1.可以填充和密封，以延长存储时间。 （将被销毁的水果通常会被制成果汁）2。蒸发部分水以制成浓缩果汁，这大大减少了存储量。浓缩果汁可以随时返回果汁。 3，可加入其他食品和饮料调味料。 （以上两点是个在航海和长途旅行中发挥很大价值的维生素补充剂。）4。容易失去咀嚼功能的人。等我考虑一下。3、如若超过2天不使用，停机后取本机所带扳手，用锤头向下冲打大螺母孔眼使其松动，再将螺母卸下，把余面清理干净，以防再使用时面团干结堵塞，造成机器损坏。
商用厨房设备的保养
不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁
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