衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。
心厨餐饮培训与您分享餐饮服务特点
一次性
餐饮服务只能一次使用，当场享受，不论是到店用餐还是外送，一次就餐对应着一次服务。当本次就餐结束后，餐饮服务自然终止
生煎包培训班
衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。
心厨餐饮培训与您分享餐饮服务特点
一次性
餐饮服务只能一次使用，当场享受，不论是到店用餐还是外送，一次就餐对应着一次服务。当本次就餐结束后，餐饮服务自然终止。生煎包培训班
无形性
餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。
差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。调查结果显示，目前我国星级酒店、大型西饼连锁屋等西点师缺口数量巨大，各大西点单位均高薪聘请西点师。生煎包培训班
直接性
一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。生煎包培训班鸡蛋灌饼小吃培训的利润分析：鸡蛋灌饼作为快餐，是经济实惠又甘旨的挑选。
衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。生煎包培训班
心厨餐饮培训与您分享小吃店选址
1、大学附近——大学生一般没有受过苦，不喜欢在学校里的食堂吃饭，很多会选择到外面的商铺吃饭，如果你们那有大学，又刚好有房子的话，只要房子没有别的问题，那么你就下手吧。 生煎包培训班
2、工厂附近，大型工厂的员工很多，一般选择工厂，是靠近宿舍区选择位置，位置离宿舍区越近，那么你选择的位置就越好。 3、超市、医院，居民区——靠近超市，医院，居民区的位置也是很不错的，消费能力稍大些，但要开在这种地方，经营方式要变一下，不能再用传统的经营方式了。3、小吃店选择由冷变热的区位与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热目前未被看好的街道或市区。
4、商业活动区，每个地方都有一个火的位置，这种位置量大，消费高，各种商户林立，是很好的店铺位置，但这种位置有一个共性，就是房租价位高。选择位置时，一定要明确好自己的定位。不要盲目去选择。 生煎包培训班
5、在超市承包档口——有的大型超市，设有的小吃档口，开在这样的地方，有稳定的客源，管理也可省心。
心厨餐饮培训与您分享香料调料大全（二）
1.调馅料
配料：大料、 、 桂皮 、良姜、砂仁 、白蔻、茴香、 干姜、、丁香、花椒 、胡椒、、肉蔻等。
用途：本品可广泛用于调制各种荤素饺子馅，包子馅，馅饼，馅食，也可炒烧荤菜，凉拌菜，烧烤腌制各种肉制品和及面食，汤类和各种风味小吃。
2.炖肉调料
配料：姜片，，香叶，陈皮，花椒，丁香，大料，，桂皮，茴香，，山楂等。
用途：将炖制的肉类放入锅中，放入酱油，大葱，及本调料包即可炖煮，也可炖制排骨，砂锅肉，和做火锅底料。生煎包培训班
3.白胡椒粉
配料：白胡椒
用途：本品加入各种汤，馄饨，面条，饺子馅，肉制品，煎，炒,烹，炸等。
4.五香粉
配料：大料、花椒、桂皮、陈皮、 茴香 、丁香 、干姜。
用途：本品适用于蒸鸡、鸭、鱼肉，制做香肠、灌肠、腊肠、火腿、调制馅类和腌制各种五香酱菜和各种风味食品。
5.炖鸡鲜
配料：花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、、荜菝、陈皮、枸杞、大枣。用途：炖制清汤鸡、红焖鸡、辣子鸡、烧鸡、清蒸鸡等禽类、肉肴的制作。生煎包培训班
6.炖鱼鲜
配料：花椒、大料、肉蔻、胡椒、砂仁、干姜、枸杞、大枣、 茴香 、香叶、良姜等。
用途：清炖、红焖、清蒸等各种鱼类的制作。
心厨餐饮培训与您分享
“多奶少肉”
多喝奶类，少吃肉类。春季是万物复苏、阳气的季节。一年之计在于春，牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的佳品。肉类胆固醇含量高，吃多了，容易发胖，诱发“三高”等富贵病。
“多水少油”
季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。、、体重增加等症状都是因春燥上火所致。的方法就是多喝水。每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，祛火。生煎包培训班
“多彩少单”
即多吃五颜六色的食物，少吃颜色和口味单调的食物。在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦；肝爱绿、酸；爱黑、咸；肺爱辣、白；脾爱黄、甜。人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。
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