精酿管道啤酒精酿啤酒设备之设备行业发展现状,精酿啤酒技术培训,招商加盟
一、啤酒酿造设备行业发展现状分析
1、啤酒行业竞争格局
在啤酒行业, 以非洲及中东为代表的新兴市场正成为拉动啤酒消费增长的新动力。近 5 年啤酒消费成熟市场西欧、北美的消费量处于基本持平的趋势,而亚洲的整体消费量出现了下滑。很多没有研究过啤酒的人不知道什么是啤酒花,甚至有人认为倒啤
精酿管道啤酒
精酿管道啤酒精酿啤酒设备之设备行业发展现状,精酿啤酒技术培训,招商加盟
一、啤酒酿造设备行业发展现状分析
1、啤酒行业竞争格局
在啤酒行业, 以非洲及中东为代表的新兴市场正成为拉动啤酒消费增长的新动力。近 5 年啤酒消费成熟市场西欧、北美的消费量处于基本持平的趋势,而亚洲的整体消费量出现了下滑。很多没有研究过啤酒的人不知道什么是啤酒花,甚至有人认为倒啤酒时产生的泡沫就是啤酒花。而新兴市场,特别是非洲及中东的消费量保持着稳定的增速,在各大洲市场中表现好。
2、新兴市场人均消费量提升空间巨大。
从人均消费量来看,非洲市场潜力大,目前人均消费量低为 10.2 升/年,而亚洲人均消费量为 16.8 升/年,其中的人均消费量已达到 33 升/年的中高水平,非洲及中东新兴市场人均啤酒消费量的提升空间巨大。
由于成熟市场增速下滑,各大啤酒巨头已经开启开发新兴市场的步伐,从亚洲开始逐步布局至非洲和拉丁美洲。
随着东南亚经济的发展以及旅游业的兴旺,该地区的啤酒消费量近些年依然保持着中高个位数的增速.

精酿管道啤酒前景
建立一个系统化的体系,毫无疑问对整个行业是极为有利的。近年来,啤酒行业自发形成的酿酒师协会、的啤酒展览和大会、家酿啤酒大赛、自酿啤酒爱好者协会、品酒师/侍酒师考试屡见不鲜,它们都在推动着整个行业迈向化。而在国内,由于啤酒工业处于整合期,大型啤酒工业需要的是利润竞争和市场占有率,所以品种单一战略是这个阶段啤酒行业的无奈选择,那么就给予了多种类的手工精酿啤酒以巨大的发展空间。在2019年,毫无疑问趋势会继续并提速。如果你想干这个行业,早日找到行业协会抱团。 酿造它们的依然是啤酒厂,在酿酒师的精心配方设计下,总有一个你喜欢的维度,让你不喝酒精,也能达到“喝酒”的畅快。


精酿管道啤酒
1.从视觉上看,由于精酿啤酒未进行过滤处理,且酒体中有大量的有益于人的有机物,所以看起来比较浑浊。另外,精酿啤酒的泡沫要比普通的啤酒细腻,挂杯稳定、泡沫持久,看上去也非常光鲜亮丽。
2.从气味上看,精酿啤酒通常会带有的香味,例如麦芽香、酒花香、水果香、焦糖香、脂香等等。此外,倘若将一杯精酿啤酒放在桌子上,你一定能体会到酒香扑鼻的感觉,甚至会未饮先醉。
3.从口感上看,精酿啤酒的酒精含量(≥5%)通常会比普通啤酒更高一些,麦芽浓度≥12P,苦味度≥18。所以,精酿啤酒的口感特别醇厚,层次感也较强;反之,一般的工业啤酒口感寡淡无味,层次感不强,且显得比较单薄。
4.大部分的精酿啤酒屋通常具有完备的酿酒工艺设备,譬如发酵罐、糖化锅、糊化锅、煮沸锅、沉淀槽、酒花添加系统等等,这些设备是一般商家所不具备的,且在也只有少数的啤酒屋代售个人制作的精酿啤酒设备。


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