厨房设备
合作案例(部分合作案例)
1月子会所工程:会所厨房设计方案包括中餐主厨、西餐厨房、面点间、凉菜间、腌制间、备餐茶水间、粗加工间、洗碗间、洁碟间、保鲜及冷、冻冷库等。
2北京孔子学院总部:方案包括原材料处理区、热厨加工区、面点类产品加工区、米饭加工区、包装间等,米饭生产线、蔬菜清洗线、风淋房、厨房区域总面积约2000多㎡。
3广东天河港
酒店厨房设备报价
厨房设备
合作案例(部分合作案例)
1月子会所工程:会所厨房设计方案包括中餐主厨、西餐厨房、面点间、凉菜间、腌制间、备餐茶水间、粗加工间、洗碗间、洁碟间、保鲜及冷、冻冷库等。
2北京孔子学院总部:方案包括原材料处理区、热厨加工区、面点类产品加工区、米饭加工区、包装间等,米饭生产线、蔬菜清洗线、风淋房、厨房区域总面积约2000多㎡。
3广东天河港商大厦:主要功能区有理货分装区、制单室、更衣间、风淋区、主食库、调料库、面点间、主食加工间、肉类粗加工间、肉类精加工间、海鲜类粗加工间、海鲜类精加工间、蔬菜类粗粗加工间、蔬菜类精加工间、肉类二级冷库、海鲜类二级冷库、蔬菜类二级冷库、热厨加工间、包装间、成品暂存区、洗箱间、员工餐粗加工间、员工餐热厨员工餐售饭间等厨房区域总面积约2100㎡。



1、要先了解厨房的平面结构,尺寸和空间的高度。在购买了北京厨房设备之后,是需要放置在厨房里面的,这个时候就需要对厨房的空间尺寸有个详细的了解,比如它的平面布置情况,每个空间的高度,北京厨房设备的高度,同时还需要了解下管路的走向,风机的定位以及污水出口等的问题。
2、要有良好的卫生环境。在使用北京厨房设备的时候,需要格外注意卫生方面,这就需要厨房内要有符合卫生和消费的环境,比如燃气方面,锅炉蒸汽或者是电力方面等,这样才能保证食物的安全和新鲜。
3、对于厨房内的工作区,要进行划分。在操作区,要按照厨房的平面图和北京厨房设备的配置状况合理的安排,比如合理的划分烘焙区,烹饪区,烧烤区等,这样才能满足烹饪方面的工艺要求。
4、在冷藏区,这样是贮存生的和熟的容易腐烂的食物,在粗加工区,这样是对原材料进行初步的加工处理,比如摘叶,对鱼肉进行开生等;在白盒区内,主要是制作板材的拼装,工艺的拼装以及食品的调制等。

GB-01禽类带骨切块机
适用范围:用途: 将带骨鸡、鸭骨、鸽子、香鸡排,鱼类等切成丁状。适合肉联厂、餐厅酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂等使用。 工作原理和特点:1、台湾