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加盟快餐店价钱
开快餐店赚钱吗市场需求量大,投入快餐行业做事业
餐饮业是一个永具魅力、前景无限的行业，想创业的朋友加入餐饮行业也是一个不错的选择。开快餐店赚钱吗市场需求量大，投入快餐行业做事业，让你放心投资。不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。现在很多80后、90后都不会做饭，生活节奏的加速也让很多家庭没有时间在家就餐，快餐店为大家营造了一个时尚、节约的就餐氛围，普通大众的一个理性消费的平台。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。
餐品数量越多越复杂,就离关门越近
显而易见，餐品越复杂翻台率越底，这是毋庸置疑的商业规律。然而作为快餐如果快不起来，翻台率达不到8以上，就该关门了。所以说，餐品数量越多越复杂，就离关门越近。也就是说，降低成本、如果合理规划餐品数量，有效提升翻台率、增加营业收入，同样能赚钱大吉。论餐饮创业不管是快餐还是特色小吃又或者是正餐，在如今这个时代背景之下，不管是起步还是经营其实都不难。餐品数量餐品数量和价格、费用、管理难度几个因素也是相互制约的。餐品数量多了，预测每种餐品每日出售的量也就更难了。试想一下，只卖面条，在营业稳定的情况下，每天大概卖多少碗，需要备多少面、多少肉，就能够非常了。以杭州润景为例每日销售饸饹面能够到十碗，预置面团可以到1500克以内、预置面卤可以到300克。如果存储合理，预置产品几乎无损耗。反之，产品数量多则产品预置损耗必然增加，相关费用必然会因此而增加。
快餐店如何突破这些壁垒
快餐成了近些年市场上炙手可热的业态，看似轻经营、快节奏的模式，但也是本难念的经。大多栽在了成本、餐品数量和顾客需求上。如何突破这些壁垒，成了每个选择快餐赛道人要面对的难题。快餐店合理的产品结构，是在平衡“成本、费用、价格、毛利率、翻台率、餐品数量、管理难度、顾客需求”等多方面因素的前提下设计出来的。一家快餐店到底应该卖什么，这是个决定餐馆生死的问题。产品少了，顾客没得选择，会降低顾客的消费频率。产品多了，增加后厨的压力和采购成本。其实，决定顾客是否进店消费的因素很简单：一、想不想吃你卖的东西；二、你的价格合不合理。
西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了
事实上，无论在海外还是国内，在食品安全日益深入人心的新形势下，以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐，已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至含有致癌物质的西式快餐在国外一直备受指责，加上苏丹红等食品安全事件的发生，西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了。与菜品低价定位相比，快时尚餐饮用餐环境颇显档次，可以说消费者用低价消费就可享受到的餐厅装修。在美国加州有关薯条致癌物警示标志公诉的12个国际快餐企业名单中，肯德基赫然在列。中式快餐市场太大了，而洋快餐近来争议很大，进军中式快餐是明智的选择。烹饪协会一位指出。
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