生产胶原蛋白肠衣，技术、资金、市场缺一不可。综合来看，胶原蛋白肠衣行业的发展有一定的限制，首先，真正掌握肠衣生产技术和管理经验的人寥寥无几，没有多学科的知识和实践功底，很难踏入蛋白肠衣行业;其次，湿法工艺一套生产线一两千万元，干法工艺一套生产线约三五百万元，生产辅助设施也需要高额的投资，有资金的投资方不一定能找到技术人员，懂技术的人员需要有大量资金投入，而这两者兼具的人是否愿意
天然肠衣批发
生产胶原蛋白肠衣，技术、资金、市场缺一不可。综合来看，胶原蛋白肠衣行业的发展有一定的限制，首先，真正掌握肠衣生产技术和管理经验的人寥寥无几，没有多学科的知识和实践功底，很难踏入蛋白肠衣行业;其次，湿法工艺一套生产线一两千万元，干法工艺一套生产线约三五百万元，生产辅助设施也需要高额的投资，有资金的投资方不一定能找到技术人员，懂技术的人员需要有大量资金投入，而这两者兼具的人是否愿意从事这个行业又是未知数。更何况多数设备及配件是定制品，设备的保养、维护和开发都是企业必修的技术业务
东莞市志通肠衣有限公司从事生产：天然肠衣 ，猪肠衣 ，羊肠衣，蛋白肠衣等产品。
猪肠衣的加工
3氢yang化钠溶液处理：将洗净的原肠以10根为一套，放入缸里，按每70～80根用2.5升5％氢yang钠溶液的比例，倒入缸中，迅速搅拌肠子，洗去肠上油脂。
4漂洗：将取脂肠子放入清水缸中，反复换水洗去血的水、油脂及氢yang化钠气味。
香肠的肠衣真的是动物的肠子做的么？
肠不一定是唯-的外衣材料，其他器qi官也可用来塞肉。像胃和膀胱都可用，有些还利用到难鹅的颈 项呢。
制法有烟燻、晒干、烧、煮、炸等等，有些需要冷藏，有的放在阴暗之处，多久都不会变坏。
人当然爱吃自己的腊肠。从前肥肉用得很多，甘美得很；当今只是瘦肉，已渐无味道。目前 流行的猪颈肉，旧时候价贱，是用来做腊肠的主要材料。
（作者： 来源：）
