常见的果酒误区
1、果酒只适合夏天饮用?
错!虽然在普罗大众的意识里果酒大多是在夏天冰镇后饮用,不过这并不意味着果酒只适合夏天饮用。例如,一些波特果酒、棕色果酒和爱尔果酒(Ale)就非常适合在冬天饮用。一般来说,适合冬天饮用的果酒有一个共同的特点,就是比平时饮用的果酒酒精度更高,口感也更复杂;此外,这些果酒大都会在酒液中添加水果或香料。
2、果酒越冰越好?
错!
花果酒厂家
常见的果酒误区
1、果酒只适合夏天饮用?
错!虽然在普罗大众的意识里果酒大多是在夏天冰镇后饮用,不过这并不意味着果酒只适合夏天饮用。例如,一些波特果酒、棕色果酒和爱尔果酒(Ale)就非常适合在冬天饮用。一般来说,适合冬天饮用的果酒有一个共同的特点,就是比平时饮用的果酒酒精度更高,口感也更复杂;此外,这些果酒大都会在酒液中添加水果或香料。
2、果酒越冰越好?
错!和葡萄酒一样,果酒也有其适饮温度,虽然冰镇是常见的做法,但并没有人会将果酒完全置于冷冻室,可见温度太低并不是一件好事。更重要的是,对于精酿果酒而言,温度太低也会不利于品鉴。当然,不同果酒的适饮温度不尽相同。例如,常见的比尔森(Pilsners)果酒和 IPA(印度淡色果酒)就以 4.4-6.6℃ 为宜,口味更重一些的果酒则适宜在 12-13℃ 时饮用。
3、冰镇果酒不冰了会走味?
错!冰镇果酒回温后一般会变得没那么新鲜,但是不会变质。另外需注意的是,真正让果酒变质的是过多地接触空气或阳光。
4、果酒颜色越深酒精度越高?
错!果酒的颜色同酒精含量或热量可以说毫无关联,例如常见的健力士黑果(Guinness)的酒精含量就只有 4.2% 左右。其实,果酒的颜色取决于麦芽,一些黑果之所以颜色深浓,只不过是麦芽的烘焙时间较长而已。
按酿造方法和产品特点不同,果酒分为四类
按酿造方法和产品特点不同,果酒分为四类。
1、发酵果酒:用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的,如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同,又分为全发酵果酒与半发酵果酒。 半发酵果酒:果汁或果浆中的糖分部分发酵。全发酵果酒:果汁或果浆中的糖分全部发酵,残糖1%以下。
2、蒸馏果酒:果品经酒精发酵后,再通过蒸馏所得到的酒,如白兰地、水果白酒等。
3、配制果酒:将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露,或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。
4、起泡果酒:酒中含有二氧化碳的果酒。小香槟、汽酒属于此类
果酒,这样喝好你知道吗?
那么,这个脐橙酒和蜜桃酒怎么喝会对身体更有益处呢
饮用量为男性每个人每天不要超过:300-400ML
女性每人每天:200-300ML。
的喝酒时间为晚上7点-9点半。这段时间喝酒,配上几份小点心,渐渐的品尝这美妙的佳酿,美酒美食,还不用担心涨脂肪,与果脐橙酒发起,在健康的情绪中,和对的人,喝对的酒,过健康有度的日子,才不辜负这夜色佳境。
葡萄酒为什么不能一口咽下去?有朋友留言,为什么葡萄酒不能一口咽下去,像喝啤酒或者饮料一样,咕噜咕噜特畅快,反观葡萄酒,还要一看二闻三摇四品,一套步骤,葡语君笑而不语,如果你也有这样的疑问,就一起来往下看。喝酒与品酒喝酒是一种心情,喝的是欢笑,喝的是忧愁,喝的是感动。有朋自远方来时,略备薄酒,促膝相谈,热情洋溢,逸兴逸飞;烦恼忧郁时,喝的是愁绪满腹,以酒解忧;离别辞行,以酒相送,喝的是一种深情绵绵,依依不舍。而品酒,是独自一人的修行。品酒并不是喝酒,品酒是一门学问。
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