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学校食堂明厨亮灶
了解热效率：热效率是炉灶是否节能的重要指标。 行业使用该指标来衡量炉灶是否节能，以第三方发布的测试报告为准。 一般来说，能源效率在70%以上的火炉是不错的选择。节能率：节能率是许多客户关注的问题。燃气灶节能小常识灶具要放在避风处，或者增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。许多制造商会对
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学校食堂明厨亮灶
了解热效率：热效率是炉灶是否节能的重要指标。 行业使用该指标来衡量炉灶是否节能，以第三方发布的测试报告为准。 一般来说，能源效率在70%以上的火炉是不错的选择。节能率：节能率是许多客户关注的问题。燃气灶节能小常识灶具要放在避风处，或者增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。许多制造商会对此数据大惊小怪。 实际上，应以测试数据为准。 通常，大型炉灶的节能率超过40%. 因此，我们的厨房设备生产的红外节能灶大大提高了厨房的节能效果，节能达到40%以上，并获得了专利。
（1）燃气灶在烧煮食物时，偶有滚溢物流出或异物落入火孔内，将燃烧器火孔堵塞，使燃气与空气混合气体流出受阻，火焰小而无力。其排除方法是，可将燃烧器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干净。经过这样处理过的燃烧器，其火焰很小的故障一般可得到排除；（2）气源快用尽。煲汤、炖东西时，应先用大火烧开，再用小火只要保持锅内滚开而不溢出就可以了。使用的燃气灶，其钢瓶内的快用完时，由于压力不足或是瓶内残液太多等原因，也会使燃烧火焰很小。此时，应更换新的钢瓶。
1、锅底离炉头平面距离200-220mm,距离太长，中小火焰够不着锅底,造成浪费。5、发现漏气时，立即关闭气源，清除火种，切勿启动排风扇、抽抽烟机，打开门窗通风，进行检修。2、进风孔过大，风压风速过快，将燃料吹到炉膛四周和烟道燃烧造成浪费;3、进风量不合理，超过一定负荷，则是红黄火焰、火苗大但无力，偏火分散不均匀，冒黑烟、燃烧不好，排污加重;4、深度过浅、燃料在燃烧室内呆的时间太短，预混不充分，燃烧火焰柱高温区大部分在燃烧室上面进行，加上强风吹拂，造成热能被吹到炉膛烟道而造成浪费，燃料燃尽率、热效率低。
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