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精酿啤酒存放的标准和注意事项——隔热
发酵技术在啤酒厂得到了广泛的应用,当啤酒瓶装时,仍然存在一些活酵母和残糖,酵母会慢慢代谢残余糖产生二氧化碳(气泡)。过高的温度
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河南波恩贝尔啤酒设备厂家,可定做大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等,生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱!欢迎随时咨询!
精酿啤酒存放的标准和注意事项——隔热
发酵技术在啤酒厂得到了广泛的应用,当啤酒瓶装时,仍然存在一些活酵母和残糖,酵母会慢慢代谢残余糖产生二氧化碳(气泡)。过高的温度会加速有害物的新陈代谢,降低啤酒的保质期甚至腐l败。
精酿啤酒存放的标准和注意事项——保质期
啤酒保质期是任何过程中都应注意的问题,理论上,啤酒适宜的饮用时间在于保鲜期内,根据酒精度、风味有很多不同的保质期我们要多多注意。
检查自酿鲜啤酒设备粉碎机料斗内是否有异物杂质,检查粉碎机上的紧固件是否松动,破碎机带是否松动,安全防护装置是否可靠。定期清洁磨辊。经常检查设备的压力表,安全阀是正常的,并确保疏水阀是平滑的;当设备运行时,蒸汽、麦汁等高温管道和糖化设备顶部应悬挂警告标志以防止烧到。
检查所有自酿鲜啤酒设备的管道阀门。如果发现泄漏,修理或应及时修理或更换。

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