缸炉烧饼制作方法材料，水6两，面粉1.6两，油7两，五香粉，盐，鸡蛋黄，白芝麻。其他适当。做法:1，水皮面:水6两，油3两，面1斤。和好面醒十分钟，用纱布盖好，避免干pi。2，油面:6两面，4两油。面火，十分钟后用水皮面包油面，散上五香粉或（五香粉拌在油面里）擀成长方形，卷起，做好剂子，对折两次即可，放烤盘刷鸡蛋黄，撒芝麻，即可面火180，底180，缸炉烧饼制作方法吊桥缸炉
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缸炉烧饼制作方法材料，水6两，面粉1.6两，油7两，五香粉，盐，鸡蛋黄，白芝麻。其他适当。做法:1，水皮面:水6两，油3两，面1斤。和好面醒十分钟，用纱布盖好，避免干pi。2，油面:6两面，4两油。面火，十分钟后用水皮面包油面，散上五香粉或（五香粉拌在油面里）擀成长方形，卷起，做好剂子，对折两次即可，放烤盘刷鸡蛋黄，撒芝麻，即可面火180，底180，缸炉烧饼制作方法吊桥缸炉烧饼，已有百余年的历史，在解放以前就誉满京东。 次数用完API KEY 超过次数限制
缸炉烧饼是用火炉烧缸制作的，吃起来也是香、酥、脆。原因是它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度。在火候上更是讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。四面的缸炉烧饼多为长方形，里面层多，外面芝麻多，上有花檐，大小和现在的芝麻烧饼差不多。◆◆焖炉烧饼◆◆油和面，圆形的焖炉烧饼，个儿的大小与核桃相近，特点是十个连在一起，吃时掰开。焖炉烧饼的馅料也是相当之多，有脂油(猪油)葱花的、干菜的、豆沙的、枣泥的、桂花白糖的、山楂白糖的等等 次数用完API KEY 超过次数限制
再拿15-20G的肉馅涂在表面上，再在上面刷一层红油，上面撒一些葱花和芝麻。就完成一个饼的制作了。E：饼的烘烤：做好的饼放入预先购置的不锈钢托盘上，托盘上先涂一下油。一个托盘放六个饼，烘箱温度设置温度到300度左右，如果使用上下运载的烤炉，下炉调到300-320度，上炉调到280-300度。烘烤大约4分钟，刚开始自己经常拉出来看看，烘烤到面的表面有点发黄就可以了！中间如果看到有气泡把它弄破。F：注意事项和制作经验1：店面选择在学校或客流量大的地方。2：前几天叫朋友过来助助人气，排个队。 次数用完API KEY 超过次数限制
面醒发好了，用筷子搅拌排净里面的气体，面板上多撒点干面粉，把发好的面倒在干面粉上利用该面粉把面整理成圆形的面团。再用手按扁按薄用擀面杖擀开擀薄，大概5毫米的的厚度就可以，再均匀地撒上芝麻酱，用刮dao涂抹均匀，由下至上卷起，切成大小均匀的小剂子。步骤三：取一个小剂子，用手轻轻的拉长，先左右对折再上下对折，轻轻按扁，我们的麻酱饼生坯就做好了，全部做好以后盖上保鲜膜，二次醒发15分钟步骤三：醒发好了，变得轻飘飘地就可以电饼铛开小火油热下入饼坯，饼坯表面刷上食用油，锁住水分，再盖上盖子焖2分钟，时间到打开盖子翻个面，烙至底部金黄按压回弹就可以出锅啦我们飘香的麻酱烧饼就做好了 次数用完API KEY 超过次数限制
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