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泡泡糖是如何发明出来的呢？
泡泡糖是很多人的童年记忆，只要简单咀嚼几下，鼓起腮帮子，就能吹出梦幻的泡泡，延伸出无穷的乐趣。很多人会将泡泡糖与口香糖混为一谈，其实别看它和口香糖形同孪，实际上，它们根本不是一个时代的产物。人类早在10万年前就通过收集天然香乳胶来咀嚼了，但泡泡糖的诞生，距今还不到一百年…
饴糖生产设备
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视频作者：台州市宝刚机械有限公司
泡泡糖是如何发明出来的呢？
泡泡糖是很多人的童年记忆，只要简单咀嚼几下，鼓起腮帮子，就能吹出梦幻的泡泡，延伸出无穷的乐趣。很多人会将泡泡糖与口香糖混为一谈，其实别看它和口香糖形同孪，实际上，它们根本不是一个时代的产物。人类早在10万年前就通过收集天然香乳胶来咀嚼了，但泡泡糖的诞生，距今还不到一百年……泡泡糖的发明人叫做沃尔特·迪默（Walter Diemer），他于1904年1月8日出生在美国的“友爱之城”——费城。求斯糖生产操作要点:（a）将明胶与水隔夜浸泡，次日温热溶化，备用。泡泡糖口香糖生产线厂家小编介绍22岁那年，他从会计学校毕业，来到了“费力尔口香糖公司（Fleer）”上班。这是一家非常老牌的口香糖公司，成立于1885年，市场占有率非常大。不过，虽然说是口香糖公司，但是“费力尔公司”所用的口香糖胶基都是从别的公司购买的成品，它的生产过程主要就是给这些胶基加上各种不同的调味料。费力尔曾经推出世界上款添加了薄荷的口香糖，这也是它的招牌产品。
化糖
化糖时加水量一般随着糖果产品的类型所具有的特性而异。硬糖生产中的加水量一般为配方物料总干固物的30%～35%。在实际生产中，加水量往往这一比例，而以提高糖液的温度来加快糖的溶化。
化糖操作应同时考虑溶化速度和溶化方式。溶化速度要求糖在溶化完全后的20min内及时将物料传递给下一工序，溶化方式则要求设备能保证物料在的时间内溶化完全。
灯泡棒棒糖火爆，彰显糖果机械柔性化生产的必要性
据了解，武汉一糖厂半个月就卖出了20000多只灯泡棒棒糖，这么庞大的订单量依靠手工制作不够现实。糖果机械多种多样，制造不同的糖果，所使用的糖果机械也不同，当然，由于糖果原料都有相似的属性，所以现代糖果机械的特性也是相似的。目前市面上所出现的灯泡棒棒糖属于硬糖，且因为要模仿灯泡，一般不会与其他颜色相拼接，因此与寻常硬糖的制作过程类似，只在成型、包装环节有所区分，因此对糖果定型机、糖果包装机等设备提出了一定的要求。
市场上的糖果成型设备主要有连续回转式冲压成型机和浇模成型机两种。从消费者的角度评价，有越来越多的消耗者支持产物的可继续性，观察表现，80%的消耗者以为，至多购置过一种可继续产物。连续回转式冲压成型机通过挤压、成型孔完成糖果定型，改良了原先只能加工一粒糖的局限性，但因为采用挤压成型，不适合软糖类的加工。浇模成型机利用模型盘及冷却设备来实现成型，由输送带、注糖嘴、模型盘、浇糖泵等组成，生产灯泡棒棒糖时只要具备相应的模型盘就能生产，受到糖果类型的影响限制较小。
再来说说糖果包装机，目前市场上的灯泡棒棒糖多以塑料膜封包装为主，这和传统棒棒糖较为相似。而折叠式包装，多用于巧克力产品，糖果适宜做成卷包、条包、合装，这种包装形式对包装设备和包装材料有较高要求。一般而言，棒棒糖包装机需要首先对棒棒糖进行方向调整，然后对糖果进行包装、旋转、热封，但市面上所见的棒棒糖包装机所适用直径在3cm以下，而灯泡棒棒糖的直径在6cm左右。这对糖果包装机提出了柔性化的要求。
智能化是柔性化较的表达形式，在啤酒行业，不少企业通过引入智能化生产线实现同一条生产线可以在9种产品之间切换，从而更好地在年轻受众中赢得市场。印象里，糖果的受众主体是儿童，需要在颜色、口味、外形上对受众主体产生，就算不够精致，儿童也不会太过在乎。小时候，家长常常叮嘱我们，要少吃点糖，真是对的，这就是他们的经验之谈啊。而现在，糖果逐渐扩充至更广大的年轻群体，作为礼物的形式出现在更多人的视野里，于是出现了唯美的星空棒棒糖、恶搞意味居多的灯泡棒棒糖等。另外3D打印行业同样对糖果生产线造成了一定的冲击。据笔者了解，市面上早已出现了软糖3D打印机，打印的形状包括青蛙、章鱼等动物，还能打印软糖贺卡作为礼物。糖果生产线设备要在双重压力下展现自身优势，智能化成为当下较为迫切的需求。
这次灯泡棒棒糖小火一把，下一次又会是什么样的糖果呢？
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