2.燃气加热式夹层锅
产品用途：用于食物的蒸煮、熬制糖浆、烘烤炒菜、用于餐饮和食品加工以及制药加热。
燃气加热式夹层锅特点：
1.锅体框架结构合理，操作简单便利
2.无尘烟，燃烧充裕，不会对环境造成污染
3.使用燃料为液化气，管道气，。
4.相比其他的燃气设备消耗量小
5.耗能小，火力强，加热使用率同比普通锅高
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2.燃气加热式夹层锅
产品用途：用于食物的蒸煮、熬制糖浆、烘烤炒菜、用于餐饮和食品加工以及制药加热。
燃气加热式夹层锅特点：
1.锅体框架结构合理，操作简单便利
2.无尘烟，燃烧充裕，不会对环境造成污染
3.使用燃料为液化气，管道气，。
4.相比其他的燃气设备消耗量小
5.耗能小，火力强，加热使用率同比普通锅高
5.蒸汽加热式夹层锅：：通过以上对夹层锅种类的详细介绍，应该已经大体了解夹层锅不同的锅体类型适用于不同的工作方式
产品用途：适用于食品的杀菌、制药液的加热、罐头食品的杀菌。
蒸汽加热式夹层锅特点：
1.工作过程是压缩空气增加国内压强进行反压力蒸煮。
2.设备主要作用于达到杀菌温度后进行保温。
3.工作过程要根据压力表指针上升来操作工作进气压力
4.杀菌效果快捷，不会破坏影响食品本身。
5.每隔20分钟要进行换气，促进热交换。
燃气夹层锅操作方法，燃气夹层锅保养方法
燃气夹层锅维修保养方法
燃气夹层锅的维护与保养主要为几下方面：
1、进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换；
2、温度表或温控仪应定期检查，如有故障要即时处理；
3、减速机第使用50小时后，应放掉变速箱内润滑油，并用煤油或柴油冲洗，
然后加入30#-40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次；
4、防锈油漆剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙烯耐水漆；
5、夹层锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，水压试验夹层内压力时以1.5倍使用压力试验。按各地质检部门的要求进行。
本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，用于排气。排气装置在夹套的，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。
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