广州工厂单位饭店酒店整体厨房安装工程,就找的——广州金品厨具设备工程有限公司!
我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家,至今已具有多年的生产经验,成为具有一定实力、管理完善的企业。本厂拥有的设备和技术工艺,厨房设备、制冷设备内部结构、外观造型均经过精心科学设计。
整体厨房工程工作台的建议:
1、灶台的位置应靠近外墙
这样便于安装
广州整体厨房设备配套工程
广州工厂单位饭店酒店整体厨房安装工程,就找的——广州金品厨具设备工程有限公司!
我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家,至今已具有多年的生产经验,成为具有一定实力、管理完善的企业。本厂拥有的设备和技术工艺,厨房设备、制冷设备内部结构、外观造型均经过精心科学设计。
整体厨房工程工作台的建议:
1、灶台的位置应靠近外墙
这样便于安装脱排油烟机。窗前的位置建议留给调理台,因为这部分工作花费较多的时间,抬头看着窗外的美景,吹吹和煦的暖风,让操作者有份好心情。
广州市装风管上门设计出图
2、吊柜、底柜均采用对开门的形式。常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间。吊柜的巨佳距地面高度为145厘米,为了在开启时使用方便,可将柜门改为向上折叠的气压门。吊柜的进深也不能过大,40厘米较合适。而底柜建议采用大抽屉柜的形式。
广州市金品厨具设备工程有限公司
我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家,至今已具有多年的生产经验,管理完善的企业。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务,商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。广州市厨房设备工程设计要点说明项目档次(:功能性产品材质特优级,SUS304不锈钢厚度1。
厨房设计与设备配置,广州市金品厨房设备工程有限公司
一、中餐1、套体面积配比:(包房另计)厨房厅面仓库中餐:3.5 5.5 1 西餐:2 7 1 2、厨房设备与流程:流程:仓库(入货区/冷库)——粗加工——精加工(切配)——打荷——烹调区(炒/蒸/煲)——传菜——收糠洗碗
厨房一般常用设备:
A 粗加工:(1)盆台(单星、双星、三星)——用于蔬菜、鱼肉清洗Lx760x810 员工饭堂采用加深大星盆斗(标准星盆斗为500x500x350)(2)水台(单、双星工作台)——剖鱼、鸡、鸭等Lx760x810 (3)斩台——斩骨头、切蔬菜(初步切配)Lx800x810 (4)层架——存放粗加工前后的菜类及物品Lx500x1500 (5)高身雪柜一般在厨房无冷库时放置(也可不放)
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导,合作合赢。与家庭不同,酒店、快餐厅、饮品店等厨具直接关系到投资者的盈利与否。
广州市金品厨具设备工程有限公司-卫生防疫要求介绍:
1、粉房,烧腊要封顶;2、粗加工层架按100-150人一个计;3、洗碗消毒柜,碗碟柜按100人一个计;4、凉菜、裱花间、三文治、明档要配预进间(一个洗手盆)(双隔间);5、粗加工和洗碗间各占一定的比例面积1:4;6、厨房和厅面的比例2:3(四星级);7、烧腊间应配置纱门柜;8、烤饼房要隔开;如炉台上设置必要的护栏,防止锅碗落下,各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。9、进菜、出菜、洗碗要各有通道,且一般要1500mm宽;
消防设计要求:
1、油箱离烟道和风喉10m以上,且不能正对;2、油箱配油闸,厨房内配1500mm高的总手动油闸;3、油泵和开关要防爆型;4、油箱气孔要向下弯;5、油箱周围要砌防漏墙;6、油库要远离炒炉10m以上,油库设计两层3mm板,中间隔防火棉;7、斩台雪柜的地板面要防护;另外,在一个工程中,先定炒炉的位置,然后再定洗碗间的位置,才能安排其它。8、油管一定要镀锌无缝管;
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