红薯苗生长适合的温度为20～25度，20度就要加大柴火的燃烧，并盖好塑料油布。高于25度要减少柴火，也可揭开塑料油布，加强通风降温。一般来讲，二月初期点火，每天早晚各烧一个小时左右，15～20天后即可停火，温度的影响已基本不大。红薯苗在阳光、温度、湿度控制较好的情况下约15天后开始钻出土层，由于薯块较密，看上去整个场地仿佛抬高了似的。这时应在围墙上搭上木板，人站上
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红薯苗生长适合的温度为20～25度，20度就要加大柴火的燃烧，并盖好塑料油布。高于25度要减少柴火，也可揭开塑料油布，加强通风降温。一般来讲，二月初期点火，每天早晚各烧一个小时左右，15～20天后即可停火，温度的影响已基本不大。红薯苗在阳光、温度、湿度控制较好的情况下约15天后开始钻出土层，由于薯块较密，看上去整个场地仿佛抬高了似的。这时应在围墙上搭上木板，人站上去，小心翼翼的将土块掀起，并用手将它捏碎，均匀的撒好，这样可减少薯苗生长时的压力，也利于保墒，有助于薯苗的生长。红薯苗在夜间生长快，但是由于白天和夜晚温差较大，所以晚上应将塑料油布遮严，同时可铺上一层草垫子，防止温度的下降太快，不利于薯苗的生长。
在这种情况下，为了保证基部的根系正常生长（前期保证苗全苗旺，后期为了给上一层的茎块和秧蔓提供养分）；同时为了保证秧苗中、上部扎根和结薯，所以要斜插。
斜插的原因，是因为结红薯的主要位置，已转移到了秧苗中部的根系上。只有斜插，才能保证基部的根系吸收养分，中、上部的根系结薯块。这也就是在截取红薯秧苗时，少留三~四个腋芽的主要原因：下端的腋芽处，扎根后是结红薯的主要部位，中间的腋芽部位是结红薯的备用部位（有时因各种原因会和主要部位平分秋色），顶部的腋芽露在土壤表层，发芽、长蔓。
红薯叶的营养价值
红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
另外：在决定引种种植前，对所引种的品种和种植后的红薯回收处理要有详尽科学的规划。目前，以加工型、食用型两大类红薯产业为主。加工型红薯的优良品种，具有产量高，淀粉产量高，淀粉晒干率高的三大特点，为上品种。如“龙薯9号”，“烟薯25”，“商薯19”等品种。食用型具有口感好，营养丰富的特征。可制作果脯，也可作烤薯等。
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