丨 脑洞清奇的臭豆腐 丨
豆腐王朝的臭豆腐都自带了一层'buff',首先就和所有的街头臭豆腐区别了开来,制作好的黑漆漆的臭豆腐块丢进面包糠中翻滚跳跃。
别小看这一层薄薄的面包糠,炸出来的臭豆腐油腻感会减半,口感也会更加香脆,“臭味”降低了,但是入口比一般的臭豆腐更香。
下油锅之后,要恒温炸制三分钟,油温的固定可以保证豆腐受热均匀
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丨 脑洞清奇的臭豆腐 丨

豆腐王朝的臭豆腐都自带了一层'buff',首先就和所有的街头臭豆腐区别了开来,制作好的黑漆漆的臭豆腐块丢进面包糠中翻滚跳跃。
别小看这一层薄薄的面包糠,炸出来的臭豆腐油腻感会减半,口感也会更加香脆,“臭味”降低了,但是入口比一般的臭豆腐更香。


下油锅之后,要恒温炸制三分钟,油温的固定可以保证豆腐受热均匀,当一颗颗裹着面包糠的臭豆腐在油锅中绽放的时候,鲜城君真的是有些迫不及待了。
臭豆腐整整齐齐的摆放在一个充满文艺范儿的牛皮纸盒子里,瞬间臭豆腐那种“街头”、“豪放”、“随意”的属性荡然无存。
之所以叫暴雪臭豆腐,只因臭豆腐的表面犹如经历过暴风雪一般...与普通臭豆腐不同的是,豆腐王朝的臭豆腐都在表面裹了一层面包糠。
豆腐王朝的臭豆腐是用荷叶和藕发酵沤出来的老卤浸泡而成,因此细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。且臭豆腐都是现做,客人有需要时再入锅现炸,两面要炸一分四十秒,时间要不长不短刚刚好,才能炸出的口感。
天下美食,人间美味,闻起来臭吃起来香,来来来,今天带你见识见识臭豆腐界的爱马仕--王朝豆腐
人间易逢香互引,千金难买臭相投
这个臭豆腐嘛,一点也不臭,也是很棒,有经典版加上面包糠,芝士味的,简直打开了臭豆腐口味界的先河,榴莲冰冰的感觉挺新鲜,豆腐爆烫。吃的时候小心里面烫烫的汁,吃起来不会很奇怪,还莫名有点好吃,芝士的味道也是掌握的恰到好处啦~
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