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本地人的吃喝玩乐攻略
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羊肉馅的馄饨但较比内地个大，馅足！陪汤微辣，带酸。适合清晨早点食用。
10.丸子汤丸子汤丸子汤是我们的快餐，几乎是家喻户晓。丸子汤过去是家庭宴请的后一道菜，意喻吃完走人的意思。现在由于饭菜的品种花色比较多，后一道菜就不一定是丸子汤了，但讲究的人还是要上这道菜。
古博尔盆盆肉 口香嫩可口，入口即化。羊肉滑过喉咙，顿时精神为之一震，不止是肉香，那种民族特有的醇香也弥漫在肠胃之间，就上干饼，不知不觉满满一盆肉就下了肚，抹完嘴边的油，心满意足的对朋友说：这顿饭，吃的值！这就是对盆盆肉贴切的形容。
馕包肉维吾尔语称为塔瓦喀瓦甫，是一道很有名的新疆特色小吃。在全疆各地都能吃到。但，制作方法的不同，导致了口感的差异。走遍全疆，馕包肉格外好吃，齿颊留香，风味，回味幽长。
23.炒烤肉炒烤肉炒烤肉 烤羊肉是新疆特色小吃，但是家庭做菜中用羊肉做的炒烤肉味道也很美，可以与烤羊肉不分上下。皮辣红也叫做老虎菜，叫它皮辣红是因为材料是皮芽子，就是洋葱，还有辣子，西红柿，名字很形象吧！很简单的，吃起来很是爽口，特别是肉吃多了的时候。所以呢，一般在吃清炖羊肉的时候就要来盘老虎菜喽。
不用走到跟前，你就可以闻到一阵阵南瓜的香气，这种香味也只有烤南瓜所独有的了。烤南瓜是用打馕的馕坑烤制出来的，馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩，黄灿灿的。咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感，让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。
南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后，用刀子切开，放在一旁让它凉一会，高温下烤出来的南瓜冒着热气，飘着焦香，十足是吸引人的表现。
这里的南瓜品种是很有营养的那种，新疆很多长寿村的百岁老人都是得益于南瓜的食用。烤南瓜，不仅美味，还有益于健康，这么好的美食不来尝尝多可惜啊。
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