赵家腊汁肉夹馍做法：
1、连骨带皮五花肉洗净，各切成两段；
2、凉水入锅，中小火煮开，保持沸腾2分钟左右，捞出用不烫手的热水冲洗干净；
3、炖锅中加入适量水，大约没过肉就行；加入老汤调料，煮开，保持沸腾5分钟；
4、香料装进茶包袋；
5、葱姜切大块儿，装进另一个茶包袋；
6、将焯过水的猪肉和香料袋、葱姜袋一起放进炖
赵家腊汁肉夹馍加盟项目
赵家腊汁肉夹馍做法：
1、连骨带皮五花肉洗净，各切成两段；
2、凉水入锅，中小火煮开，保持沸腾2分钟左右，捞出用不烫手的热水冲洗干净；
3、炖锅中加入适量水，大约没过肉就行；加入老汤调料，煮开，保持沸腾5分钟；
4、香料装进茶包袋；
5、葱姜切大块儿，装进另一个茶包袋；
6、将焯过水的猪肉和香料袋、葱姜袋一起放进炖锅，加入适量料酒；
7、煮开后尝尝汤汁的味道，如果不够咸可以再加点儿盐，这个需要稍微咸一点儿；
8、大火煮开后，转小火焖炖至骨酥肉烂，捞出肉块，剔去骨头；
9、放回炖锅，继续小火炖至沸腾，关火焖到凉；
10、吃之前再次煮开：肉色酱红，酥烂入味，要用漏勺才能捞出来，筷子一夹就碎了。
肉夹馍加盟---赵家腊肉共享有关毁约处罚措施：因为餐饮连锁加盟合同是由总公司所拟订，因此会对总公司比较有益，在违背合同的处罚措施上，一般总是列举对于餐饮连锁加盟者的部分，而对总公司违背合同部分则只字未提。据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。餐饮连锁加盟者对于应可明确提出相对性规定，明定总公司毁约时的处罚措施条款，特别是在是要求总公司应出示的服务及后勤管理援助层面，应规定总公司的确达到。
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。在我看来，纯瘦的肉夹馍和脱脂牛奶一样寡淡无味，肥瘦兼备、加点肉皮、如果再能浇一小勺腊汁，才是真·肉夹馍。[1] 陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西小吃。外地人听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是'肉夹于馍'。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。
赵家腊汁肉负责人针对本次战略合作协议表示：此次跨界合作强强联手将会给移动互联网形态下的熟食行业将带来新的活力与变革。在西安点肉夹馍，小店的菜单上有时会标注“”和“普通”的选项，这个其实只关乎肉的多少。赵家腊汁肉以形式的互联网+与微营销体系及其范围声势浩大的门连锁店动销工作，让市场看到了赵家腊汁肉在熟食行业深耕市场的决心，此次与华联合作将实现及产业链的交叉互补发展。
赵家腊汁肉以形式的互联网+与微营销体系及其范围声势浩大的门连锁店动销工作，让市场看到了赵家腊汁肉在熟食行业深耕市场的决心，此次与华联合作将实现及产业链的交叉互补发展。
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