竹鼠美食之竹鼠炖猪肚
首先竹鼠浸死后，用温水慢慢加热滚汤去毛，与杀狗一样稻草熏烤，烤黄后切成肉丁；取新鲜猪肚1个，切割一小口，翻过来用碎盐猛擦几次，冷水洗净再翻回来（千万不能用热水煮）；因为哺乳期过短对幼鼠的生长不利，母幼分开后，应该有个记录，以备以识别、查找其原始关系。将竹鼠肉装入猪肚，用线密缝猪肚裂口，八角、桂皮、沙姜等佐料同时装进去；在加水下锅，文
竹鼠白条批发
竹鼠美食之竹鼠炖猪肚
首先竹鼠浸死后，用温水慢慢加热滚汤去毛，与杀狗一样稻草熏烤，烤黄后切成肉丁；取新鲜猪肚1个，切割一小口，翻过来用碎盐猛擦几次，冷水洗净再翻回来（千万不能用热水煮）；因为哺乳期过短对幼鼠的生长不利，母幼分开后，应该有个记录，以备以识别、查找其原始关系。将竹鼠肉装入猪肚，用线密缝猪肚裂口，八角、桂皮、沙姜等佐料同时装进去；在加水下锅，文火烹1－2个小时；然后留汤起锅，将肚子切成块状翻炒，再倒入鼠肉及汤汁、水、盐、味精煮十分钟，上锅前添胡椒粉即可。
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竹鼠养殖需要注意的地方
比较好的品种是养殖成功的基础，所以我们要根据市场销售情况，选择比较合适的品种。要选择那种不太容易生病、繁殖能力强、日常管理方便的品种，当然要选择的品种要适应当地的生态环境。然后要建造笼子。要可以选择空闲的房子，房子要比较通风，可以晒得到太阳，然后在里面放置笼子。4、随着竹鼠幼鼠天的长大，母鼠所需营养就多，你需多添加点饲料。笼子大概要长90厘米，宽六十厘米左右。笼子要比较坚固，空隙比较小，否则的话它们很容易逃走的。它的饲料需要用多种的东西配制而成。
用玉米、米饭、骨粉之类的东西，把他们混合在一起做成窝头，拿来喂给他们。可以喂两次左右，早上一次下午一次。当然还可以补充点类似于甘蔗竹子之类的东西。饲料的质量一定要得到保证，不可以已经烂掉了。但人工养殖后，由于各种原因，人工流动量增加，饲养竹鼠的地方也易滋养细菌，甚至生。鼠舍要温度要保持的比较稳定。夏季温度很高的话，就要采取各种手段，把温度给降下去。房子的屋顶一定要看看，观察一下有没有漏洞，否则下雨天有很多水滴进来，会造成里面湿度太高，会滋生一些病菌的。 所以想要把竹鼠养殖好不太容易，需要注意很多地方，要非常细心和耐心，要花费大量的时间和精力。
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竹鼠引种注意事项
2、 引种之前建议多选定3～5个不同养殖场进行考察，对种苗质量及出售养殖户技术服务质量进行比较。有可能的话请有经验的人和你一起去挑竹鼠，就算是给点费用也是值得的，引种的大钱都花了，何必在乎这点小钱呢，花这点小钱可能会是你养竹鼠成功的关键。
3、 引种千万不能贪图价格便宜而忽视质量，这将会给今后的养殖竹鼠带来巨大的损失；
4、 引种时不要仅凭养殖户有证件就觉得是好的竹鼠。种苗要求：毛色光亮，肚子鼓圆红润，眼睛有神，
