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香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。
在香肠生产加工过程中，需要在一定长度后仅需绑扎作业，传统的绑扎作业，是利用人工来实现的，这种生产模式效率低下，且
香肠扎线机维修
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。
在香肠生产加工过程中，需要在一定长度后仅需绑扎作业，传统的绑扎作业，是利用人工来实现的，这种生产模式效率低下，且存在质量不稳定的风险。
扎线机是灌肠食品厂的必备设备，自动化控制系统，使得设备操作更为安全简便，生产能力高。该机采用不锈钢机身，干净整洁、绿色环保，具有节能等优势，是中 小型食品加工企业的理想选择。根据香肠扎线机的工作形式，可分为：半自动气动扎线机啊、全自动气动扎线机和全自动电动扎线机，还可根据用户需求定制。
香肠扎线机具体操作说明：
首先，开机前将标准气源接上二联件上把气压调至0.6Mpa，再将手拉阀拉出打开气源，把按板调至所需的长度，然后将灌好的香肠以孔中穿出。节肠体在端部按下按板，然后马上回到绕线的桃形夹，这时绕线已绕好，用拇指和食指来夹住扎节的端部拉到按板同时按下后，马上回去重复上述动作。
香肠扎线机维修特点
1、设备运行动作均气动元件来完成，性能可靠，维修保养方便。
2、降低包装成本与扭结相比可节省肠衣10%以上
3、应用灵活、操作简便，生产。
4、产品熟制冷却后，抓住线绳一拽即断，省工省力
5、适应于台湾热狗肠、台式烤肠、脆皮肠、早餐肠、鸡肉肠、欧式烤肠、中式腊肠等。
使用设备时当操作人员打开电源，机械自动进行系统的初始化，当防护罩确认盖好后，没有任何报警，机器自动对好零位，即可进行工作。
香肠扎线机的使用：
1、把标准的气源接到二联件上，然后把香肠扎线机的气压调到0.6兆帕。
2、侧面的开关打开气源，然后把按板调到需要的长度处。
3、把灌装好的香肠从孔中传过去，人工移动香肠到按板处并按一下按板，这时开始给香肠扎线。
4、移动香肠扎结的位置拉到按板处按下，如此反复直到整根香肠扎结完。
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