比如，某企业获得认证的是某一种产品，却把标志打在了其他产品包装上，玩“一标多用”。虽然消费者在包装上只能读到该企业的企业信息码，但通过企业信息码还是能查知该产品是否获得认证。
记者在该网站看到，在“查询专栏”下，可通过企业信息码或企业名称，查询到经过认证的的相关信息，如认证产品名称、标志编号、有效期等。
至于“食疗功效”，李坚提醒，是指按特定生产方式生产
皮蛋批发
比如，某企业获得认证的是某一种产品，却把标志打在了其他产品包装上，玩“一标多用”。虽然消费者在包装上只能读到该企业的企业信息码，但通过企业信息码还是能查知该产品是否获得认证。
记者在该网站看到，在“查询专栏”下，可通过企业信息码或企业名称，查询到经过认证的的相关信息，如认证产品名称、标志编号、有效期等。
至于“食疗功效”，李坚提醒，是指按特定生产方式生产，并经认定，准许使用标志的无污染、无公害、安全、、营养型的食品。由此可见，“食疗功效”自然无从谈起。
李坚还提醒，消费者在购买时，如果遇到违规使用“”标志
一名参与活动的消费者颇有感触地说：我们每天都接触鸡蛋，但想不到有那么学问，也没想到一个关于鸡蛋的“节日”也能如此有声有色，在玩中增长了见识，明年还希望能继续参加这样的活动。据悉，是世界鸡蛋产大国，每人年均鸡蛋消费量240枚，也就是说全每年要吃掉近3000亿枚鸡蛋。
其实，世界蛋品日这个行业节日进入已经三年，但并未被的消费者所熟悉。为了促进世界蛋品业的发展，世界蛋品协会（成立于1964年，是世界上一个代表蛋品工业的国际组织）于1999年决定每年10月第2个周五为“世界蛋品日”。这个世界性的蛋品节日已经在大约150个流行，每个的庆祝方式也是多种多样，比如在奥地利，印制有“每天一个鸡蛋（Aneggadayisok）”标语的热气球在被放飞；在毛里求斯，蛋品日的主题则被赋予更深层次含义：鸡蛋战胜贫穷
鸡蛋的外观和食品安全有关吗？
鸡蛋的颜色由多种因素决定。浓厚浑浊的蛋清是新鲜鸡蛋的标志，空旷清澈的蛋白是不新鲜的标志，粉色或彩虹色的蛋清说明鸡蛋已经损坏，不能食用。蛋黄上的一个或几个小血管可以导致排卵时的血斑，但这并不表示这个鸡蛋不能安全食用。蛋黄的颜色取决于饲料，如果鸡吃了较多的含黄色或橙黄色色素的饲料，蛋黄的颜色就会较深。煮熟的鸡蛋蛋黄上的绿环是因为煮的过度铁和硫在蛋黄表面反应而造成的，同时，煮蛋水中铁含量高的话也会导致形成这个绿环。炒鸡蛋太长时间或太高温度也会产生绿色。绿色仍可安全食用。
血斑蛋是否意味着被污染？
不是。细菌是用肉看看不到的。偶尔会在蛋黄上发现血斑和肉斑，这是由蛋黄形成或排卵过程中蛋黄表面的血管而导致的。通常血斑蛋会被电子检测仪检出，不会流入市场，但也不能保证检测出所有的血斑蛋。不管从化学角度还是营养角度，血斑蛋都是适合食用的。如果你愿意的话可以用刀将其剔除。
南昌蛋鸭产业外向型特点突出江西省是蛋鸭养殖与鸭蛋加工大省，也是鸭蛋产销集散地，全省鸭蛋生产和再制加工，每年约有10万吨左右的皮蛋、咸蛋等蛋品销往其它地区，先后培育出洪门、国品等。2015年南昌市蛋鸭养殖量达到2000万只，位于第9位，仅仅南昌县蛋鸭养殖规模就超过1000万只，南昌县莲塘镇有鸭蛋加工厂40多个，加工量占全省60%左右，主要加工皮蛋、咸蛋、卤蛋和咸蛋黄等再制蛋。江西省通过蛋鸭养殖带领农民走上致富道路，促进了蛋品加工业发展，松花蛋、皮蛋等加工制品远销各地。
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