精酿啤酒设备报价精酿啤酒原料，精酿啤酒技术培训，精酿啤酒招商加盟
美国酿酒师协会有一个专门针对精酿啤酒酿造者的定义
1.小型：年产量少于2万千升产品用于商业目的。
2.独立：非精酿酿造者/公司机构所占股份不能超过25%。
3.传统：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味，都从传统或者的原料与发酵工艺中获得。
请注意，这个定义针对的是精酿啤酒厂，而非精酿啤酒。但
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精酿啤酒设备报价精酿啤酒原料，精酿啤酒技术培训，精酿啤酒招商加盟
美国酿酒师协会有一个专门针对精酿啤酒酿造者的定义
1.小型：年产量少于2万千升产品用于商业目的。
2.独立：非精酿酿造者/公司机构所占股份不能超过25%。
3.传统：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味，都从传统或者的原料与发酵工艺中获得。
请注意，这个定义针对的是精酿啤酒厂，而非精酿啤酒。但一般情况下，我们认为精酿啤酒厂生产的就是精酿啤酒。
还有人问，只有美国精酿啤酒厂生产的啤酒是精酿啤酒吗？
当然不是，很多都有一些别具特色的精酿啤酒。比如比利时修道院啤酒、德式小麦、英式淡色艾尔等等
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酿造关键还有：
其他原料：酿造啤酒除了4大主要原料，亦可添加如陈皮、芫荽籽等其它原料，能增加啤酒的深度和风味。
酿酒师：有人说没有酿酒师就没有啤酒，因他们除了控管流程、决定啤酒风味，亦会尝试运用酿酒的4大主要原料搭配其它原料，发明新的配方，可说是集技术之大成。
啤酒越冰越好喝吗
冷冽的温度虽然会加强干爽感，却也会掩盖其他味觉。一般来说，小麦啤酒等适合温度为摄氏4～7度;英国爱尔啤酒则为摄氏12～14度，而像是比利时蕾曼黑樱桃老褐啤酒则要热热地喝，风味更好。
啤酒越新鲜越好喝吗
通常啤酒刚从酒厂出厂时好喝，但有些酒精浓度高的啤酒需经历瓶中2次发酵，风味更好，像是比利时修道院啤酒、英国浓郁的大麦酒等，都是越放反而越美味的啤酒。建议储存啤酒的温度理想为10～12。C，并将其直立于干燥阴暗的角落，较不易变质。
Craft Beer ，直译过来是“工艺啤酒”。简单来说，就是一帮不愿意随大流的酿酒师、小众酒厂和酒客，抱团研究酿酒工艺，用精选原料、超认真的态度、以及一些小创意，精工细作酿出来的啤酒。
就和工匠精神一样，它倡导的是自由创造和无限的口感体验，适合拿来慢慢品味，而不是吹瓶子。所以，它自带小众群体，甩那些大绿瓶子好几条街；另一方面，由于种类、口味繁杂，小白非常容易踩坑。
啤酒是复杂的酒类饮料。根据《世界啤酒分类指南》，目前已知的啤酒种类大约是 一百多 种，这还仅仅是可以统计到的数字。虽然种类这么多，但你只需要了解两种基本的分类法，并记住它们的特点，不仅不容易踩坑，还能装腔。
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