速冻食品安全吗?
速冻食品所采用的速冻技术,能有效地抑制食品中的微生物繁殖和酶的活性,使微生物处于休眠状态,部分微生物甚至会因低温而,从而保证食物不会变质。因此规范生产的速冻食品的食品安全可以得到有效保证。
近年来我国陆续发布、实施了多项食品安家标准,如《食品安家标准速冻食品生产和经营卫生规范》、《食品安家标准速冻面米制品》、《速冻食品生产H
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速冻食品安全吗?
速冻食品所采用的速冻技术,能有效地抑制食品中的微生物繁殖和酶的活性,使微生物处于休眠状态,部分微生物甚至会因低温而,从而保证食物不会变质。因此规范生产的速冻食品的食品安全可以得到有效保证。
近年来我国陆续发布、实施了多项食品安家标准,如《食品安家标准速冻食品生产和经营卫生规范》、《食品安家标准速冻面米制品》、《速冻食品生产HACCP应用准则》等,对速冻食品生产、储存、运输、经营各环节都提出了相关要求,有效保障了速冻食量安全。
速冻玉米是熟冻的,是需要经过漂烫后才进行速冻的。主要是通过冷藏的方式保护玉米中丰富的营养、以及甜、鲜、脆等特点。
先将玉米漂烫一下,然后再冻起来。漂烫是玉米加工过程中关键的工序,在漂烫的温度和时间上必须严格控制。
漂烫可以使用沸水或蒸汽,温度为93~100℃,根据水温控制漂烫的时间,一般为3~8分钟。漂烫的时间过长,会使营养成分严重流失,成品的颜色和口感等质量指标也会大大降低。
树莓的食用方法:
1、做奶昔
冷冻树莓用来做奶昔特别好吃,在用它做奶昔的时候,需要提前把冷冻树莓化开去150克直接放在料理机中,再取200克酸奶,也放到料理机中,让料理机工作,把它们调匀后就能得到美味奶昔取出来装在杯子中就能直接吃。
2、煮粥
冷冻树莓还能用来煮粥喝,再用它煮粥时需要提前取出花开,再准备适量的大米,桂圆红枣等粥类食材,把它们淘洗干净以后一起入锅加清水煮开,在锅中的粥煮到八成熟时,再把化开后的树莓放在粥锅中一起煮,煮好以后取出加白糖调味,调匀以后就能食用。
不宜放在冰箱储存的五种食物:
香蕉:如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存,会便香蕉发黑腐烂。香蕉属于热带水果,适宜存放温度是12℃左右,而冰箱冷藏室温度一般为0-4℃,所以如果把香蕉放在冰箱中,很容易发生冷害,降低营养,甚至引起腐烂。
鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置,即会使之表皮变黑、果肉变味。
西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易。
巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
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