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在二十四节气中的立秋,立秋节气是秋季的一个节气。所以立秋一过,温度就会开始逐渐降低。虽然温度仍会维持较高温,但是除去了酷暑的燥热,多了一份秋季的凉爽。迎面吹来的风也不再闷热,而是夹杂着一丝秋意。对于爱吃面的人来说,面条当然是立秋爱的选择。劲道爽滑的手工面条配上精致的小菜以及浓郁的汤底,一碗美味可口的面条充满营养。在这里特地找到了大家公认好吃的面条,快来看看这些色香味俱全的地道美食吧!卤面丰俭随意,雅俗共赏,无论自家享用或者款待客人,都是一个不错的选择。

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岐山臊子面:臊子是什么?狭义地说,就是肉丁。广义地说,是吃面条时,与面条相配的,用碎肉、碎菜制成的盖头。臊子是古语,水浒传里鲁智深拳打镇关西,就是拿臊子说事儿。可见此词的久远。但现在,叫臊子面的,只有陕西、四川两个地方。臊子是肉,因而臊字从肉,是肉字旁。有个学生不同意,反驳说,明明是月字旁,怎么是肉字?面筋道耐咬,辣气冲喉,吃时口舌费劲,难免要弄出些声响,其声仍如biangbiang之声。其实真是肉字旁。象胖、膘、肥、肘这类字,都与肉有关,都从肉。朋友的朋也从肉,是两片肋条紧紧靠在一起,朋友嘛!说臊子面,先把臊子说明白,很重要

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