葡萄酒的礼仪小常识有哪些?
葡萄酒的礼仪小常识有哪些?
葡萄酒的一些礼仪知识,随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多地出现在人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社会人的必修课程,因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。
红酒礼仪
红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒
晶白料玻璃酒瓶供应商
葡萄酒的礼仪小常识有哪些?
葡萄酒的礼仪小常识有哪些?
葡萄酒的一些礼仪知识,随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多地出现在人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社会人的必修课程,因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。
红酒礼仪
红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。
拿酒
红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。
倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀。
摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味较大限度地挥洒出来,香气四溢。
葡萄酒瓶为什么凹进去?
葡萄酒瓶为什么凹进去?
葡萄酒瓶凹进去是因为,葡萄酒在成熟过程中会有一些固体沉淀物产生,瓶底凹进去的小沟,是为了把沉淀物集聚起来,防止沉淀物分散,影响喝酒体验。
买葡萄酒先看看葡萄酒的瓶底吧,葡萄酒瓶的底部都有一个小深沟,因为葡萄酒中的固形物,一段时间后会凝聚沉淀下来,葡萄酒中的色素在氧化作用下也会发生沉淀,小深沟就是让沉淀物落在沟时,不易分散。而宴会上用的陈年葡萄酒,都用白布把酒瓶包起来,斜放在小蓝子里,饮用时轻轻倒酒,以免酒瓶底部的沉淀固摇动而漂浮起来,影响酒的外观。因此,为了更好地降低紫外线对葡萄酒的影响,酒庄往往会选取深色的酒瓶。
一瓶存放了一定时间的葡萄酒,在酒瓶的一边(卧放的酒)或瓶底的一边(斜放的酒),常会发现一些结晶体状的沉淀物。这些漂浮在酒中的沉淀物颜色较深,比重较大,使许多人误认为酒已变质而不敢再喝。其实,这些结晶是葡萄酒中的一些不稳定物质在一定的环境下生成的化学物质组成。其实,出现沉淀物正是葡萄酒成熟的标志。勃艮第罗曼尼康蒂RomaneeConti等葡萄酒酒的瓶重为700g左右。因为影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来,从而使葡萄酒变得更加纯净,酒味结构更加稳定,口感也更加醇厚润滑。可以这么说,沉淀物的产生是葡萄酒整个生产过程中的一个必经阶段。
又大又重的酒瓶是潮流吗
又大又重的酒瓶是潮流吗然而,对于所有的饮料产品来说,笨重的酒瓶往往被视作陈旧的做派。在过去的20多年时间里,啤酒的酒瓶重量足足减少了30%;就连可口可乐的玻璃瓶都比2007年以前轻了40%。技术的进步使得酒瓶在降低重量的同时还能提供更高强度的保护,但是在葡萄酒界,酒庄们对新技术、新材料的接受度却并不高。这是因为葡萄酒十分脆弱,光线、温度、湿度及震动都会影响到葡萄酒的,而较厚的酒瓶能在一定程度上减少这些影响,此外,重酒瓶能减少破碎的风险,需要长期陈年的葡萄酒更需要厚酒瓶。
葡萄酒消费者、尤其是葡萄酒的目标消费群体,往往更加关注葡萄酒的“传承”,因此无论是天然橡木塞还是笨重的酒瓶,都是能够让这些消费群体感到“安心”的重要元素。
不过,新世界的酒庄已经逐步在采用更加轻量、使用更少玻璃材料的酒瓶,同时也号召酒庄们对废弃的酒瓶进行回收再用,减轻葡萄酒工业对环境的污染和影响。
如何判断白酒瓶质量的好坏
需先观查玻璃酒瓶瓶体有没有形变、倾斜,瓶塞是不是整齐,瓶底有没有突显或是凹痕等缺点;此外也要观查瓶体合缝是不是认真细致,有没有分开或是过粗的状况。
次之要通过观察玻璃白酒瓶的玻璃钢材质是不是光洁净透,瓶体内是不是带有汽泡、残渣;有无裂纹及其黑斑的存有。
在挑选玻璃酒瓶的情况下,需注意瓶体的薄厚,倘若瓶体薄厚不足,而且净重过轻,玻璃酒瓶商品的就稍弱,在敲打瓶体的情况下,假如传出的响声银铃般的笑声,则表明制造原料,若响声薄脆黯淡无光,则证实玻璃酒瓶产品不合格。
后,的玻璃酒瓶,瓶体整齐,薄厚匀称,色泽净透,瓶体无裂纹、汽泡、残渣等缺陷;而且瓶底及其瓶塞无损坏、倾斜,确保了好的密封性特性及其隔绝特性。玻璃酒瓶外型详细,纹路精致,给人一种心旷神怡之感,那样的玻璃酒瓶才算通关。
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