油烟净化的原理有很多，分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等，但是目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理。
板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进
油烟净化器批发
油烟净化的原理有很多，分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等，但是目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理。
板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，从而达到净化的效果。板式电场的吸附面积大，可以将对于大颗粒油烟，粉尘，高浓度油烟的情况，油烟净化器。餐饮废气有机成分较多，各成分间的综合作用强，稳定性差，预处理相对比较困难，其排放时间有一定的规律性，排放瞬间流量大，给处理带来了一定的难度。
静电式油烟净化器工作原理：对油烟气流施加高压电场,使油烟中颗粒物在高压电场中发生电离而荷电,带电粒子在电场力作用下向相反电极性集尘极运动，并在集尘极凝聚沉积下来，从油烟中脱除，使气体得到净化。静电式净化设备内部根据功能差异主要分为2个工作区域，前区安装放电极，称为电离区，油烟颗粒进入后首先荷电；食品油烟净化器的高空和低空的含义简单来说，建筑物顶部有一个外部烟管或内置管道，油烟在高空排出。后区安装除尘极，称为收尘区，荷电颗粒在此区域被1捕集。
油烟净化器的电场应该如何进行校正
要仔细检查电场阴极针是否存在偏差。将电场放置在一个较为平整的场地上，观察阴极针的位置（尽量使用的工具进行辅助，目测容易出现误差）。正常情况下，每根阴极针都应正好处于阳极孔的中间位置（允许存在部分的偏差）。如果发现测得的偏差较大，则需要使用校正杆对阴极针进行校正，以确保净化设备的正常使用。同时，还要检查电场内是否有异物、绝缘子是否有裂纹等问题。后将电场重新装回机箱。电场通常会分为有顶针的和无顶针的两种。确定了油烟净化器的类型，接下来需要确定油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个火灶头来确定，每个炉头所需要的风量大概为4000风量。重装时，需要先将无顶针的部分放入机箱内，再将有顶针的部分装入。装入时需要注意，顶针的方向要朝里。
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