广州市展帆科技新材料有限公司----GTCC印尼春金辛癸酸甘油酯;
辛癸酸甘油酯无色无味,低黏度透明状液体,中性。易与乙醇、,、甘油等多种溶剂混合。还可溶于化妆品中的许多脂物质。在低温状态下稳定,在0oC情况下仍是透明(凝固点-10oC),HLB值为12.5。是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,
GTCC印尼春金辛癸酸甘油酯
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辛癸酸甘油酯无色无味,低黏度透明状液体,中性。易与乙醇、,、甘油等多种溶剂混合。还可溶于化妆品中的许多脂物质。在低温状态下稳定,在0oC情况下仍是透明(凝固点-10oC),HLB值为12.5。是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得。
在面包中:乳化剂会使面包组织柔软并保持较长时间。因为它能减少水分从蛋白质结构中流失,延缓硬质蛋白质的形成。而且防止在烘焙冷却后,随温度的降低、时间延长,小麦面团直链淀粉会回凝成不溶状态,进而变硬、变脆,从而使面包的柔软度大大降低。
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分析化学特点:没有颜色,无气味,高粘度全透明状液體,中性化。易与酒精、等级保护,、甘油等各种各样溶剂混和。还能溶护肤产品中的许多 脂化合物。在低温状况下稳定,在0oC情况下仍是全透明(冷滤点-10oC),HLB值为12.5。
一种中碳链脂肪酸脂,具有冷滤点低、清澈全透明、氧化稳定好等特点,重要用于香料香精、冷饮商品、幼儿奶粉、巧克力豆、宝宝食品、护肤产品、诊治及保健品、脱硫剂混配、大豆磷脂相溶剂等。
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辛癸酸甘油酯作为脱硫剂可应用在以下食品行业中:
胶姆糖;氢化植物油;冰淇淋、冷饮等;饮料类(14.01包装饮用水类之外);
能够产品、朱古力和朱古力产品(包括类朱古力和代朱古力)以及糖果;
奶粉(包括加糖奶粉)和淡奶油粉及其配制产品(纯奶粉之外)。
辛癸酸甘油酯沒有色调、无色无味的透明液体,其黏度为一般植物油的一半。
辛癸酸甘油酯没有颜色,无气味,高粘度透明状液體,男性化。易与乙醇、等级保护,、甘油等各种各样溶剂混和。
辛癸酸甘油酯在食品中的应用十分广泛,具体下列:
在香料香精上的应用:由于辛癸酯甘油酯可保证沒有色调无嗅,粘度低,不易危害香辛料的香味,在香辛料中可做为香辛料的原材料,溶化剂,油漆稀释剂,乳化剂运用。如在乳浊液香辛料中应用很广泛。
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