桑葚时令性很强,没有成熟时,口感酸涩;成熟的桑葚质感油润、丰桑葚时令性很强，没有成熟时，口感酸涩；成熟的桑葚质感油润、丰满汁多，酸甜适口。但桑葚的采摘有难度，没有成熟时，口感差，不宜采摘。成熟时，采摘容易损坏。适宜的品尝方式，是站在树下，或爬到树上找个结实的树枝坐好，捡熟透、个大、肉厚、色紫红、娇艳欲滴的桑葚，边摘边吃。这也是我们小时候吃桑葚的方式。当然，这种吃法，原生态、过瘾，但吃的比较狼狈，不
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桑葚时令性很强,没有成熟时,口感酸涩;成熟的桑葚质感油润、丰
桑葚时令性很强，没有成熟时，口感酸涩；成熟的桑葚质感油润、丰满汁多，酸甜适口。但桑葚的采摘有难度，没有成熟时，口感差，不宜采摘。成熟时，采摘容易损坏。
适宜的品尝方式，是站在树下，或爬到树上找个结实的树枝坐好，捡熟透、个大、肉厚、色紫红、娇艳欲滴的桑葚，边摘边吃。这也是我们小时候吃桑葚的方式。当然，这种吃法，原生态、过瘾，但吃的比较狼狈，不仅嘴唇会吃成红的、紫的，双手也染成紫红的，还有衣服，……。现在街边、市场上卖的桑葚看上去也不错，但吃起来没啥感觉和味道啦。
桑葚的吃法:桑葚子果汁
材料：
桑葚子、冰糖各适量
做法：
1、将购买来的桑葚子洗净后，放在锅中，加入适量的水大火煮开后转中火继续煮;
2、将洗干净的桑葚子用筷子捣烂后，放入锅中，加入白糖继续煮;
3、大约煮10分钟后，将桑葚汁过滤出来即可。
桑葚子酒
桑椹100克、高粱酒1000克、冰糖50克
1、将桑葚子洗干净之后，沥干水分;
2、将桑葚子装入瓶中，加入高粱酒摇晃一下，密封保存大约10天就可以了。
桑葚怎么洗洗面粉湿水后有粘性
桑葚怎么洗
1、面粉清洗
面粉湿水后有粘性，可以拿少量的面粉和桑葚一起清洗，这样可以将桑葚表面缝隙之间的细小沙泥给粘走。
2、洗米水清洗
用洗米水喜桑葚的话，主要是清洗桑葚上的药。因为药属于酸性，而洗米水属于碱性，正好发生酸碱中和，减少药残留。
面粉：
拿一个大盆，加入适量的面粉加上要清洗的桑葚，混合在一起，之后再用清水冲洗干净。
这样面粉的粘性能粘住外表层的有害物质，其吸附作用对残留物也有一定作用。
洗桑葚也不要马上吃,再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟
桑葚之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表鲜嫩，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植桑葚的过程中，要经常使用药。这些药、肥料以及病菌等，很容易附着在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至药。要把桑葚洗干净，自来水不断冲洗，流动的水可避免药渗入果实中。
洗干净的桑葚也不要马上吃，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的药降解。洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
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