食用菌介绍
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民致富的有效途径。4．菌托部分食用菌具有，是外菌幕遗留在菌柄基部的袋状物或环状物。有些还建成了年产鲜菇千吨以上的菇厂，还发展了既供观赏又供食品的家庭种菇和用菌丝体液体发酵生产食品添加剂的技术21世纪食用菌
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食用菌介绍
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民致富的有效途径。4．菌托部分食用菌具有，是外菌幕遗留在菌柄基部的袋状物或环状物。有些还建成了年产鲜菇千吨以上的菇厂，还发展了既供观赏又供食品的家庭种菇和用菌丝体液体发酵生产食品添加剂的技术21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一2005年食用菌的总产量达1200万吨，居，据相关网站调查统计，2010年食用菌的总产量达2000万吨，占世界70%。
食用菌典型品种
猴头菇，又名猴菇。性平、味甘，有利五脏、助消化、补虚损的功效。在日本自古以来就把栗蘑作为草药用于、食道癌、，栗蘑的抑制作用主要是β—D—葡聚糖。猴头味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、16种氨基酸、矿物质及维生素。猴头内提取的多肽、多糖、和脂肪族的酰胺类物质，对肉瘤有抑制作用，现药厂已生产出猴菇菌片，临床观察对、贲门癌和均有效。
食用菌生态环境
凭经验区别食用菌和毒菇时，也是以子实体的外形和颜色等为依据。有些食用菌生长在枯树干或木段上，如香菇、木耳、银耳、平菇、猴头、金针菇和滑菇；有些生长在草本植物的茎秆和畜、禽的粪上，如蘑菇、草菇等；还有的与植物根共同生长被称为菌根真菌（见菌根），如松口蘑、牛肝菌等。（1）种菇的选择和处理种菇选择的标准：必须纯正，具有本菌株性状，发育健壮，无病虫害，成熟度适当。
食用菌食用价值
的食用菌资源丰富，也是早栽培、利用食用菌的之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。草菇则是200多年前首先在闽粤一带开始栽培。这些技术一直流传至今。
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