花草茶的冲泡方法
花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2—5分钟,让它释放出有效成分和花卉的芳香后就可饮用。但不适宜用紫砂壶冲饮。花草茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高,以水温80—90℃为宜。冲泡花草茶也不宜用保温杯,因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。另外在冲
药草茶生产商
花草茶的冲泡方法
花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2—5分钟,让它释放出有效成分和花卉的芳香后就可饮用。但不适宜用紫砂壶冲饮。花草茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高,以水温80—90℃为宜。冲泡花草茶也不宜用保温杯,因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。另外在冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,尽量减少香味的散失。
花草茶的搭配方法
长期喝花草茶,如果只有一个喝法,实在是既单调又乏味,加入其他材料,合理搭配;中泡花草茶,可以得到口味和营养的双重收获。
花草与花草搭配
花草可以单独泡饮,也可以不同口味的花草相互搭配冲泡,这样既能调补口味,保健价值也更能相得益彰,花草之间的混搭泡法一般也称为复方花草茶饮。
花草与药草搭配
花草中有很多具有药用功效的品种,材料主要是草本植物的茎和叶,因此,这些花草也被称做药草,比如黄芪、、西洋参、五味子、决明子等。花草和药草搭配饮用具有明显的防病祛病功效。
花草与水果搭配
将不同的花草配以鲜美的水果,就成为当下比较流行的花果茶了。花果茶在冲泡后仍能保持花果原有的风味,长期饮用也能、镇痛、养脾胃、等。
花茶的口感如何?
在欧洲到中亚一带,古代因为茶叶的缺乏和日常饮食结构的影响,很早开始研究花草茶的饮用。而因为茶叶的存在,虽然自古也有花草茶,但要么作为日常调剂、要么作为使用,并没有列作专门的一个分类,只是顺口在名字里加了个“茶”字,方便记忆。
花草茶一般都选自常见的花、叶、果等植物,比如玫瑰花、菊花,还有柠檬、山楂等花果,都有很多人喜爱直接泡水喝。还能通过不同酸、甜等味道的搭配,形成口感更好的饮品。
它的口感主要来源于冲泡的花果自身,对人的调理作用也取决于冲泡的材料。为常见的,有下火的胖大海、清新口气去油腻的薄荷茶、生津止渴的柠檬茶、健胃消食的山楂茶……等等。
喝花茶要注意温度控制
首先要避免烫饮,即不要在水温较高的情况下边泡边饮,因为过高的水温不但口腔、咽喉及食道黏膜,长期的高温刺激是口腔和食道的诱因。其次对于冷饮要视情况而定,对老人或脾胃虚寒者会产生聚痰、伤脾胃等不良影响,对口腔、咽喉、肠等也会有副作用。对于阳气旺盛、脾胃健康的年轻人而言,在暑天以消暑为目的时,饮凉茶是可以的。总之,一般情况下提倡热饮或温饮,避免烫饮或冷饮。
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