在鉴别之前我们先来了解一下纯粮酒和酒精酒的差别是什么。
纯粮酒是采用固态发酵，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后产出白酒，这也是传统的酿酒工艺。而酒精酒是以含淀粉、糖类的物质为原料产出食用酒精，再经过各种添加剂勾调而成。纯粮酒工序复杂、配粮讲究，出酒率低，时间长，成本高；酒精酒生产时间短，产量高，成本低。
智能分酒机
在鉴别之前我们先来了解一下纯粮酒和酒精酒的差别是什么。
纯粮酒是采用固态发酵，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后产出白酒，这也是传统的酿酒工艺。而酒精酒是以含淀粉、糖类的物质为原料产出食用酒精，再经过各种添加剂勾调而成。纯粮酒工序复杂、配粮讲究，出酒率低，时间长，成本高；酒精酒生产时间短，产量高，成本低。
清洁当需要清洁葡萄酒瓶固定件和分酒系统时：
1、用一个瓶子装清洁温水（约45℃），把瓶子装到酒瓶塞上并固定好。
2、向下按住 按钮开始排出温水。
3、连续按定量分酒键 5次，并后一次长按 ，显示屏显示“CL”开始闪烁，此时即为自动清洗。
4、继续排水冲洗系统直到分酒口放出干燥的惰性气体。
5、本机每次分酒完后具有惰性气体自动清洗干燥功能。重要：清洁或者实施维护之前，始终断开本机电源插头。请勿使用刺激性清洁剂或者质地生硬的物品擦拭本机的任何部位，以防引起表面刮伤和掉漆。
依据自动售货机理念，白酒新零售服务商武汉盛硕聚合独辟蹊径，运用物联网、云计算、大数据和5G技术理念，打造武汉白智能分酒机，创造白酒智能自助消费的全新商业模式，让白酒也能像其他商品一样通过酒机分杯售卖。武汉盛硕聚合分酒机外观设计独具匠心，内部科技含量十足。内置全网通讯模块、物联网智能模块、防盗灌加密接口、流量控制模块、容量实时监控模块等，配合每瓶的身份识别码，能够保障酒品从酒厂餐桌，高度精简了酒品的供应环节，杜绝了上的中间隐患。
智能售酒终端（自动售酒机），是由武汉盛硕聚合科技有限公司自主研发、生产、运营高科技智能销售终端，通过智能销售终端在多家大中型餐饮按顾客多样化需求销售国内白酒的纯粮酒。该终端充分考虑酒水消费环节中的所有问题。以高性价比的名酒产品，并提供方便、快捷、灵活的消费体验，由此改变白酒的传统消费模式。自主研发、生产、运营的高科技智能售酒终端预计于2016年在铺设数台。
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