企业视频展播，请点击播放视频作者：永康市厨具有限公司
用不粘锅摊小锅饽饽
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
「三层复合钢不粘锅生产厂家」厂家与您分享：
摊小锅饽饽：
原料：小米
三层复合钢不粘锅生产厂家
企业视频展播，请点击播放
视频作者：永康市厨具有限公司
用不粘锅摊小锅饽饽
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
「三层复合钢不粘锅生产厂家」厂家与您分享：
摊小锅饽饽：
原料：小米面、玉米面、黄豆面、白面、安琪酵母。
做法：几种原料的比例是1：1：1：1，将几种原料放入一个盆内，将安琪酵母用温水化开，慢慢倒入面中，边倒边搅拌，使面成为像粥一样的糊状即可，然后盖上湿布饧发2小时。
待面饧发好了以后，即可摊小锅饽饽了。将不粘锅烧热，然后用勺子将面糊舀入锅中，用木铲将面抹平，这时的面已经有很多的小蜂窝了，抹平后不要动，盖好锅，小火3分钟后，用木铲将小锅饽饽反面，在等1分钟就可以了。
小锅饽饽有很浓郁的香味，焦黄，很好吃，也可以用它来卷葱、卷菜等，总是怎么吃都好吃，而且不长肉，因为都是粗粮，还能补充很多的维生素和粗纤维、蛋白质等。
在摊小锅饽饽的时候，不粘锅内不放油，直接放面糊就行了。如果原料不全的话，也可以少放，不一定都放全了。没有黄豆面也可以用榨豆浆剩下的豆渣，效果也不错的。
避免食物染黑
新铁锅在di一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。
不锈钢锅烧黑了怎么办
铁锅炖鱼有哪些做法
做法一
1、准备材料
肥肉1小块、鲤鱼1条3斤半、葱1棵、姜6大片、蒜12瓣、八角6颗、干辣椒4颗、豆瓣酱2大匙、白糖1大匙、酱油2大匙、料酒1大匙、醋1大匙、盐适量。
2、制作步骤
（1）热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒，待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒。
（2）炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱，把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水。
（3）在铁锅中加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱
（4）用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿，将鱼放入铁锅中，大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟即可。
（作者： 来源：）
