天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
挑选技巧
盐池滩羊肉氨基酸含量高,富含微量元素硒,出肉率高,脂肪低,胆固醇低,不加佐料也鲜美。
的滩羊肉,肉质呈粉红色,瘦肉比高,纤维细腻,脂肪均匀,细骨肉多粗,轻腥膻味,羊尾巴肥而大,可以参照以上
盐池滩羊肉精美礼盒
天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
挑选技巧
盐池滩羊肉氨基酸含量高,富含微量元素硒,出肉率高,脂肪低,胆固醇低,不加佐料也鲜美。
的滩羊肉,肉质呈粉红色,瘦肉比高,纤维细腻,脂肪均匀,细骨肉多粗,轻腥膻味,羊尾巴肥而大,可以参照以上描述进行挑选。
足月慢生长原生态养殖
我们不否认有部分人打着盐池滩羊的名头,进行挂羊头卖的不法行为,这是经济利益驱使是不会长久的,当然这也是数个人行为。这次盐池之行,我们来到了盐池县规模的滩羊生态养殖牧场,这里远离工业区,人烟稀少,无任何认为干扰,而且这里的滩羊全部是自然散养状态,而且要想进入草场必须经过杀菌消毒,据厂长介绍这里的滩羊不仅自然生长,而且还要听音乐,并且还有滩羊的跑道,这样的原生态自然环境下长大的滩羊肉质自然细腻,能够屡登也就成了很自然的事情。
宁夏滩羊肉为何这么美味?
“睡着白玉床”,“吃着中草药”,“喝着矿泉水”……这就是宁夏盐池滩羊生长状况的生动描述。
宁夏盐池县地处腾格里沙漠,海拔高,气候干旱,牧草种类丰富,滩羊就生活在这种典型的“塞北”环境中。在草原中,生长着、地黄、黄精、苦豆子、紫花苜蓿、沙葱等130余种牧草,其中中草药就有40余种。
生产过程管理:滩羊是我国的裘皮用绵羊品种,是二级保护品种,滩羊肉脂肪分布均匀,肉质细嫩,腥膻味小,是宁夏羊肉的代表,已。饲养过程要做到“四定三勤”,即定时、定量、定质、定人,眼勤、腿勤、手勤。生产过程严格按照盐池滩羊饲养标准《肉羊饲养管理准则-NY/T5151》。盐池滩羊投入品必须按照《兽药管理条例》和《饲料及饲料添加剂管理条例》,严格按照无公害食品肉羊兽医防疫准则NY5149-2002标准执行。
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