罐装食物在封装时内部一般是真空环境,当内部的食物变质时,会发生化学反应,从而开释出气体,气体产生的压力足以将安全钮顶起.因此,出产商为确保消费者在保质期内食用,一般都会标注上述文字.引起变质的原因一般为贮存过程中受到高温等不良环境前提的影响.只有没与密封好或者是运输过程中进入了空气，才会突出。食品罐头很多消费者以为它们含有防腐剂、不新鲜等疑问，包括笔者也有会这样的顾虑，所以笔者
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罐装食物在封装时内部一般是真空环境,当内部的食物变质时,会发生化学反应,从而开释出气体,气体产生的压力足以将安全钮顶起.因此,出产商为确保消费者在保质期内食用,一般都会标注上述文字.引起变质的原因一般为贮存过程中受到高温等不良环境前提的影响.只有没与密封好或者是运输过程中进入了空气，才会突出。食品罐头很多消费者以为它们含有防腐剂、不新鲜等疑问，包括笔者也有会这样的顾虑，所以笔者几乎不吃食品罐头，但后来了解到，这种观点是对罐头行业的曲解。因为在众多现代化的食品包装中，想让消费者视觉在某一件包装上做多停留，就要努力在包装上做足文章，使包装尽可能地吸引消费者的眼球。
包装图形的设计
图形表现人们现在称这个时代为“读图时代”，由此可见图形要素对人类影响之大，图形较之文字具有更直观、快捷易懂、有效的优势，因此视觉图形是设计的主流。图形运用在食品包装上，要将地域文化的艺术特色在图案上体现出来，充分利用传统图形所拥有的丰富的符号表现形式和独有的视觉魅力，来更好地传达商品的信息。例如运用传统纹饰来体现中食品包装中的传统文化气息，无论是将之作为主体图案、底纹、形象图案还是边、角装饰，都能给商品带来一抹清新、古朴的气息，并使商品具有丰富的传统文化内涵。配料表是按照原料添加量由多到少的顺序依次排列的，这也是判断食品货真价实的首要依据。
天地盖扣底工序(封底)罐的工序，盖子：开料-飞边-卷线。罐身：开料-预弯-剪角-成形-扣骨-冲身(扣底)-封底。底的工序就是：开料。如果铁罐是带铰链的，那么盖和身就各多一个工序：打铰。在冲压过程中通常是产品损耗，要留意工作操作是否规范，产品表面是否有刮伤，卷线是否有批批缝，扣骨位是否扣紧，包装通常的做法是在生产大货前安排生产大货样确认，并按确认的大货样进行生产，这样可以减少很多的麻烦。其形制古雅，唐代时此种器形流入日本，在日本多为漆器，赋以奢华的工艺，被称为“茶枣”。
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