桑果酒配方
桑果酒配方（含蜂蜜）
配料
3磅新鲜桑果
8盎司切碎的葡萄干
3磅蜂蜜
1茶匙果胶酶
1茶匙酵母营养素
1 1/2杯橙汁（用于酵母发酵剂）
1片坎登平板电脑
1包香槟酵母
使用说明
用两夸脱的水将蜂蜜煮沸10至15分钟，然后将泡沫脱脂。
捣碎浆果。
将它们和切碎的葡萄干放入发酵罐中。
自酿果酒
桑果酒配方
桑果酒配方（含蜂蜜）
配料
3磅新鲜桑果
8盎司切碎的葡萄干
3磅蜂蜜
1茶匙果胶酶
1茶匙酵母营养素
1 1/2杯橙汁（用于酵母发酵剂）
1片坎登平板电脑
1包香槟酵母
使用说明
用两夸脱的水将蜂蜜煮沸10至15分钟，然后将泡沫脱脂。
捣碎浆果。
将它们和切碎的葡萄干放入发酵罐中。
当煮沸的蜂蜜和水充分冷却至不会危害发酵罐（例如，如果是玻璃罐）时，将其添加到水果中。
压碎Campden并将其搅拌到初级发酵罐中。
搅拌果胶酶。
使混合物静置24小时。
然后通过将酵母和1茶匙酵母营养物与橙汁混合在合适的瓶子中来组成酵母发酵剂。橙汁应在华氏80度左右。
摇匀瓶子以使其混合，然后松开顶部。确保顶部松动！
如果您要酿制超过一加仑的葡萄酒，请向主要发酵罐中每加仑再添加一茶匙酵母营养素。
让酵母发酵剂静置1到2个小时，直到它起泡，然后将其搅拌到初级发酵罐中。
天或第二天，每天将发酵的甜瓜糖搅拌2至3次，然后每天搅拌一次，直至发酵减慢。
初步发酵完成后（如果使用香槟酵母，通常需要一周左右的时间，如果使用慢酵母，则需要更长的时间），滤掉浆果并丢弃。
将melomel放入二级发酵罐中。如有必要，用水补足容积。安装水封。
必要时机架。静止不动时装瓶。
为了获得佳效果，请让桑树葡萄酒陈酿一两年。
关于瓶型选择我想说几点
花果酒代工生产过程中其实瓶型选择是步，为方便客户选择，我们在此整理了一些常见瓶型的图片供大家参考。
关于瓶型选择我想说几点
1、的办法是你在阿里巴巴网站输入酒瓶搜索，上面有众多酒瓶图片和酒瓶生产厂家可供选择。
2、你可自行选择好酒瓶图片，我们厂方可以协助你找到酒瓶生产商，这样可能价格会稍低一点。是你自已与酒瓶生产商联系。
3、个性需求，开模生产酒瓶你都可以自行与瓶厂联系。
4、下面只展示玻璃材质的酒瓶，陶瓷材质的瓶型我们也可以灌装。
5、一般来讲每款瓶型都有大中小容量的规格，常见的有180ML,330ML,500ML,720ML等。
冰酒酿造技术由德国带入加拿大，经当地人进一步改良，酿出的酒更，更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有"液体黄金"之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健康之人士的。佳的饮用温度为冷藏至4~8℃。有人说，冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国，葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失，只好将错就错，将冰冻的葡萄压榨，按照传统方式发酵酿酒。谁知，无心插柳柳成荫，酿成了酒体饱满、风味的佳酿，造就了冰酒的问世。果酒没有市场竞争优势，一直处于孕育期。形成趋势很难。随着水果产量的增加，未来的果酒将依靠大型水果产区形成区域，如广东荔枝酒，安徽石榴酒，河北杏酒和东北蓝莓酒。江浙沪杨梅酒......区域正在走到一起，但要想成长为果酒，我们需要一个更强大的企业来经营。冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。
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