月饼糖浆
月饼糖浆原 料
麦芽糖、精致玉米淀粉特 点
甜度稍低，甜味纯正、清凉爽口 作 用
月饼饼皮的制作生产工艺
酶法转化生产工艺
一种以麦芽糖为主要原料制成的，主要用于月饼生产中饼皮制作
我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油
麦芽糖月饼糖浆作用
月饼糖浆
月饼糖浆原 料
麦芽糖、精致玉米淀粉特 点
甜度稍低，甜味纯正、清凉爽口 作 用
月饼饼皮的制作生产工艺
酶法转化生产工艺
一种以麦芽糖为主要原料制成的，主要用于月饼生产中饼皮制作
我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
欧都新材料科技有限公司是科工贸一体综合性企业，我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。 公司自2011年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针，凭借的产品，极具竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。
食品作用月饼糖浆，主要用于各种高、中、低档月饼饼皮的制作。
1、上色快、色泽鲜艳均匀。
2、回油性好。
3、优良的保湿效果。
4、防止月饼制作过程中出现的大脚及泻脚等质量问题。
5、烘烤时花纹清晰，柔软可口。
6、可防止返砂现象产生。
美食
图文： 涵轩妈咪--过去式
用料木糖醇250克纯净水155ml柠檬汁28ml做法准备好材料，木糖醇放不锈钢深锅里，倒入纯净水，静止三分钟，搅拌均匀，开中火沸腾，倒入柠檬汁，调小火从现在开始，调成的火，一直到完成，中间用毛刷沾纯净水，平均七八分钟刷一下锅边的溅出来的小结晶，不要搅拌，熬70分钟，至颜色变深，关火即可糖浆不烫手即可倒入玻璃器皿里（这样倒的比较干净），或者刚才的矿泉水瓶子里。小贴士木糖醇较白糖容易结晶，勤用刷子刷，以免结晶变黑，影响成品，我后一瓶的矿泉水几乎用毛刷刷完了。后成品341克。
转化糖浆是以高麦 芽糖浆、白砂糖和低聚木糖醇为主要原料，辅以其它原料精加工而成的月饼糖浆，该产品主要用于各种高、中、低档月饼及月饼的制做。有糖糖浆在饼皮制做过程中起到的作用如下：1、上色快、色泽鲜艳、均匀。2、回油性好。3、优良的保湿效果。4、防止月饼制做过程中出现的大脚及泻脚等质量问题。5、烘烤时花纹清晰，柔软可口。6、可防止返砂现象产生。 该产品在生产月饼过程中主要用在月饼和面中，在和面过程中，面团的软硬主要用有糖糖浆和面粉 来调节，否则面粉 上筋，使面团弹性增大，易收缩，花纹不清。使用时必须先用枧水中和糖浆的酸 性，使饼皮呈碱 性，让饼皮在烘烤时易着色。
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