平菇
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。菌棒生产销售,食用菌种植、生产、加工、收购、销售,政策许可的农副产品购销、货物或技术进出口(禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。
1 平菇含有细胞的硒、多糖体等物质，对细胞有很强的抑制作用，且具有特性；
2 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体
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平菇
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。菌棒生产销售,食用菌种植、生产、加工、收购、销售,政策许可的农副产品购销、货物或技术进出口(禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。
1 平菇含有细胞的硒、多糖体等物质，对细胞有很强的抑制作用，且具有特性；
2 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱的营养品，对、、胃和十二指肠溃疡、病、等都有，对降低血胆固醇和防治也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。平菇性味甘、温；平菇生长发育锁状联合中还需要一定的无机盐类，其中以磷、钾、镁、钙元素为重要。具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。
食用菌菇期管理
1 菌袋入棚码垛：播种后发菌20～30天，菌丝即可发满菌袋，即可入棚码垛，一般垛高8～11层。
2 保温：出菇适宜温度10～18℃，出菇前期气温较高，以遮阴通风降温为主。晚秋和初冬，室温适宜，保温降温相结合。进入冬季后，以保温增温为主，棚温5℃要人工增温。
3 保湿：出菇适宜湿度为85～95%。菇棚增湿措施有：一是畦沟内，每7天一次。二是用喷雾器向棚内墙上和空气中喷雾状水，喷时不得向菌袋菇蕾上喷。
4 通风：出菇前期室外气温较高，菇棚内温度15℃以上时，以昼夜大通风为主。一般夜间将棚南北两边的塑料膜支起3～6处，支起高度为20～30厘米。晚秋和冬季，菇棚温度下降到15℃以下时，每天早晨和中午各通风1～2小时即可。姬菇属变温出菇，在管理中要注意人为拉大温差。一般出菇场地适当打开窗即可，人防工事或地下室栽培要人为送风换气。
5 调节光照：姬菇生长发育需充足的散射光，避免直射光，用遮荫物将棚内光线调节到白天各处均能看清报纸为宜。
6 后期注意补水、追肥。姬菇出一、二潮菇后，菌袋水分和养分消耗较大。可结合补水，注意添加营养物质：每百公斤水加尿素0.4～0.7千克，白糖或葡萄糖0.2～0.5千克，硫酸镁0.1千克，三十烷醇40毫升，石灰0.5～1.0公斤。有条件的还可添加适量微肥，如丰菇宝、菇丰等。具体补水追肥方法：将配好的营养液装入大盆或大桶内，置于距地面2米以上高处用注水器逐袋注水，每袋注水0.4～0.75千克。次注水后，每出一潮菇注水一次，一般注水3～4次。接种培养：将长好的三级菌种，10%接种量接种到生料栽培袋种，发菌培养，25—30天菌丝长好后，进行出菇管理，观察记录各个品种的及产量。
1. 栽培时间：在6月末三遍地铲趟完毕，在玉米或大豆地垄沟种菇。因玉米或大豆在7—8月份枝叶生长茂盛，封垄较好，垄沟湿度大，正好适合平菇子实体生长。
2. 培养料：选用整轴玉米芯或整捆豆秆，用2%石灰水浸泡24小时捞出，控出多余水分，备用。
3. 栽培方法：栽二垄，空一垄为作业道。首先将垄沟清理一下，然后铺一层整轴玉米芯或豆秆，撒一层菌种，再铺一层料，再撒一层菌种。后用脚踩实，上面覆盖2厘米厚土或覆盖地膜。
4. 管理：接种20天后，菌丝长满培养料。如果天气无雨，较干旱的地区，可浇一次重水，一周左右就能出菇。管理方法及采收同前。
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